蓮根ボールのあったかお汁

蓮根をすりおろして、ボールに丸めてお汁に投入。
身体が温まります。

蓮根はすり下ろすと、
蓮根の持つ甘みが、ぐっと出てくるように思います。

すりおろして、
葛粉や片栗粉と合わせて、

ちょっと刻んだ蓮根やゴマなども入れて、
お団子にしします。

それを別のお鍋で茹でて、
お汁に入れると、
食べ応えのある一品になります。

蓮根は喉にも良いと言われているので、
寒い季節に摂りたい根菜です。


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遅くなってすみません。3月のお料理教室の予定です。


今月は、3月21日・23日にチョコレートケーキクラス。
3月28日・29日に菜食体験お食事会を予定しています。

お時間があったら、気軽にお出かけ下さいね。

詳しくはこちらをご覧ください。