少し前の、ひとりのお昼ごはんです。
大きなお皿の方は、ちょっとエスニックな豆腐そぼろごはん。
ごはんは見えてないですが、レタスの下にちゃんとあります(笑)
スープは無塩のガスパチョ。
適当に作っても、トマトが美味しくしてくれるので有難いです。
エスニックごはんの方には、食べるときにクルミを割って、
パラパラとのせました。
暑くなってくると、なるべく火を使わないで、
さっとできる、簡単ごはんがイイですよね。
そのために、
いろいろ妄想(笑)して、あれこれ作ってみて(笑)
そんな毎日ですが、それはそれで楽しい時間になっています。
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ありがたき幸せです。