大根にほんの少し、焼き目をつけてから煮込むと、
いつもとちょっと違う美味しさに遭遇したり（笑）
大きめの乱切りにした大根を、焼き網にのせて中火にかけます。
（写真は火鉢の上ですが・・・）
転がしながら軽く焼き目をつけてから、煮物に使ってみると、
いつもと違った美味しさがあるような・・・。
なんとなく香ばしくて、美味しいのです。
味付けはもうお好みで。
焼き目をつけている時の良い香りが、食欲をそそります。
一手間かかるけど、
こういう時間に、癒されることもあるから不思議です（笑）
「少しゆっくりやろう」って、自分に言って。
大根を焼いたり、ジャムを作ったりする時間。
結構、気持ちが緩んでいくみたいです。
美味しさ＋気持ちがリラックス。
ひと手間って面倒くさいけど、きっとオマケが付いてくる。
そんな風に思うと、なかなか良い時間だなあと。
このひと時が、ありがたくなったりするのです。
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