自家製「大根」おでん作りました＆チャーメン！！！

段々と冬に突入してきた北海道です

朝・夕は極寒で寒くなってきました

昨日は…実母の薬をもらいに病院へ行ってきました

実母がこのところ、あまり食欲も体力もなくなってきて

病院に行けそうにもないので、代わりにもらいに行ってきてます

「はま寿司」さんのお寿司をちょこっと買って持って行って一緒に頂きました

姪も1歳半の子供連れて遊びに来てたので賑やかでしたよー

家庭菜園で毎年、育ててる『大根』

今年は発育あまり良くないけど…何とか収穫できてます

太い大根もあれば細いのもありますが…おでん種には太いの引っこ抜いて

作りました

この「シャトルシェフ」は便利です

昼に作って保温しておくと夕方にもう一度温めなおして保温

電気代節約になるし、いつも温かです

昨夜はこの材料で「チャーメン」を作ることにしました

前日に残った「おでん」と一緒に頂きました

これで2人前 多いですね！

余った分は…本日の様のお弁当になってるはずです

乾燥キクラゲも水で戻して投入しました

酢をたっぷりかけて頂きましたよ

 

にんにくポークチャップ＆揚げ納豆＆安平町の「カマンベールチーズ」！！！

　今日は朝から雨が降ってる北海道です

☆にんにく入りポークチャップ

札幌へ行く前日に作った晩御飯です

☆揚げ納豆

昨夜の晩御飯です

ひきわり納豆が何とも旨いです

生姜醤油で頂きます

たぶん、偽物の数の子です(笑)

でも歯ごたえあって好きです

様が高校時代の「登山部」の先輩から頂いてきた　安平町の「カマンベールチーズ」

天然酵母のクラッカーにつけて頂くと…旨い

安平町の「カマンベールチーズ」は塩分少な目で美味しいです

愛犬コットンもご機嫌です

最近は…「遊んで」って

いつの「虎の着ぐるみ」だよ～～～ん

もう小さくなって 帽子にしかならないじゃないかぁ(笑)

疲れちゃったかな

今日は愛犬のトリミングの日でーす

 

1匹100円の『磯カジカ』を唐揚げにしてみた！！！

昨日は…タイヤ交換してきました

待つこと30分で出来上がり～～～～～～しかもダイレクトメール持参で1000円でできましたよ

普通は1本800円✖4本＝3200円くらいしますよね！

帰って来た頃、「あられ」が降ってきた北海道です

これが「磯かじか」です！

私は初めてです。いつも「ギスカジカ」とか「当別かじか」とかは耳にしますけど…

怖いお顔ですね～～～

頑張ってこれを三枚おろしにさばきました

ほとんど、捨てるとこばっかで…

1匹分で身はコレだけ

生姜醤油に漬けて片栗粉まぶして唐揚げにします

180℃で一気に揚げます

1匹100円は安いですよね！

ちなみに手のひらサイズの「宗八5枚198円」でした

☆磯かじかの唐揚げ

酒の肴です(笑)

ESPACE

めっちゃ　飲みやすいスパークリングワインです！

郎くんが送ってくれたヤツです

昨夜も酔ったわぁ～～～～～～ここんとこ毎晩のんでま～す

 

旬♪『かじかの子』醤油漬け作りました！！！

今朝6時半前後に空模様が黄色になって

嵐の前のような雲行きになったかと思ったら

　　雨と雷がすごかったです！

それも１５分くらいで去っていきましたけど

今日は冬タイヤに交換してきま～す

「カジカの子」の旬（出回る時期）は1か月間もないくらいなので…

昨日はイオンさんで購入

しかも20％off　まだまだ小ぶりですが…

☆作り方

・出汁：醤油150ＣＣ・料理酒30ＣＣ・みりん15ＣＣ・白だし5ＣＣを鍋で沸騰寸前で止め冷ましておく

40℃くらいのお湯にたっぷりめの塩（５０g)を入れ、卵をゆっくりほぐす

冷水で何回か洗い、ザルにあげて水を切る

煮沸した「瓶」に卵を入れ、冷ました醤油ダレを卵が全部漬かるくらい入れる

泡たってますね！

冷蔵庫で一晩寝かせます

今朝の「出来上がりのカジカの醤油漬け」

卵が醤油ダレを吸引して「粒が大きく」なってますね！

朝食で頂きました

アツアツご飯にかけても美味しいし、酒の肴にもなります

醤油ダレはこの分量だと「優しいお味」です

濃い口がお好みの方は…生醤油のみで漬け込んでもokです

イオンさんで500円お見切り品の赤ワインを昨夜は頂きました

郎くんが送ってくれた「グラス」で頂きました

海老フライを揚げ、カツを揚げ　赤ワインと頂き、炭水化物（ご飯）抜きにしましたよ～

 

 

ドジしてMRCP検査延期＆甘エビのお刺身＆ヒレカツ！！！

愛犬は相変わらず、足を舐めまくってなすが…とっても元気です

昨日はシャンプーもしてあげたのでさっぱりいい匂いの愛犬です

ドジな私

昨日は半年に1度のMRCP検査の日

２年前の健康診断で腹部エコーを撮った時に発見されました

「膵管内乳頭粘液性腫瘍」通称{IPMN}

良性なので経過観察中

20分間MRIに入ってなきゃいけないので…

ちょっとだけ気が重いのです！

時間通りに午後から病院に行って…さぁ「腫瘍マーカー検査（採血）」をしようとした時

看護師さんが「お昼ご飯は食べてきてないですよね！」と

私：「食べました…」

看護師：「先生に聞いてきます」

看護師：「やはり別の日の方が良いそうです」

また1週間ズレました

結局何の検査もしないで駐車場代100円払って

いつもと違うスーパーへGO

甘エビのお刺身（407円）買いました

アメリカ産のヒレ肉もお安かったので買い…

ヒレカツにしました

甘エビの頭で味噌汁作りました

前日は禁酒したので缶酎ハイ買って帰り…飲みましたよー

あーまた来週MRCP検査＆健康診断（基礎検診）が待ってるぅ～