夕食はドラ弁＆空弁 越の鶏一考察

そして、あっという間に車でお隣の栃尾又温泉へ。

途中、がけ崩れしている場所もあり、水害で大変だった事がわかる。



栃尾又温泉には３軒の宿があり、１番高台にあるのが「宝巌堂」さん。



　玄関前には里芋がごろごろ。

　　　お邪魔しマース。

１回奥の食事どころで


いつも元気な女将と　　　おしゃべり。

館内の以前からいいなぁと思っていた備品や、お客様思いのコーナー。

　　　

３時半に出発。

次回はこちらで宿泊の番だ。

時間があれば

「越後のミケランジェロ」と呼ばれ、酒とノミに生きた

石川　雲蝶　の作品を見たかったのだが、次回繰り越し。

小出インターから高速に乗り、途中でドラ弁を購入。

空港インターで下りて、レンタカー返却。

　そのガソリンスタンドのトイレを借りたら、美しいお花が！

わざわざ花屋さんに男女用でそれぞれアレンジを頼んでいるそうだ。

帰宅後、レンタカー会社からメールアンケートが届いたので、花の事やレンタカー

の前の借主がキーを持ち帰ってしまい、私達はスペアキーのみで少し不便だった

事等を書いたら、小額だがお礼が送られてきてラッキー。

空港では、食事する時間がないのに未練がましく、レストランのメニューチェック。


店内のインテリアに、日本手拭いを使っている店を発見。

額縁に入れて飾っている宝巌堂さんに報告しなくちゃと思った。

結局空港で、空弁を購入し、機内でドラ弁と一緒に夕食にしました。


空弁　新潟づくし

南蛮海老かき揚げ、越の鶏味噌漬、焼栗、
秋鮭焼漬、谷中、玉子焼、里芋白煮、舞茸旨煮、
人参、絹さや、しめじ、柿の素、紅葉人参、銀杏、ご飯

ドラ弁　天然酵母こしひかりサンド

　
ケンリッチの天然酵母米粉パン使用、米粉はコシヒカリ。
鮭メンチカツ、スクランブルエッグ、カレーキャベツ、
越の鶏ガーリックソテー

帰宅後、どちらにも「越の鶏」が使用されていることに気づき、調べてみました。

　動物性タンパク質原料を使用しない天然ハーブと、よもぎを加えた
低カロリーの植物性飼料で育てた「越の鶏」。
その為脂肪分が少なく 臭みもない鶏本来の味をお楽しみいただけます。
肉の味にはこくもしっかりあります。

調べる過程でこんなことわざも知りました。

越鶏は鵠卵を伏す能わず (えっけいは　こくらんを　ふくす　あたわず)　荘子

意味
越の鶏は小型なので、白鳥の大きな玉子を温めることは不可能な事から

人の才能には大小の差があり、才能を越えた大きな事を求めても無理。

「越」は昔、中国の東南にあった地方の古名。
「鵠」は白鳥。
「伏す」卵を抱いてかえす意味。

結論　「越の鶏」の名付親はこのことわざを知らない。


これにて２０１１年第４回東北（と書きながら大半は新潟の話題）旅行記終了。