三浦酒造・豊盃 純米吟醸 豊盃米 直汲み 無濾過生原酒
与商店最速入荷新酒
「蔵人しか味わえなかったお酒」（蔵元）
直帰入荷の「町田酒造！！！！」と似た印象だったので比較
豊盃の方が
甘味少なく
余韻も短め
どちらもおいしい！
（豊盃も！！！！も）
フレッシュでフルーティが好きなら
試して欲しい逸品！
ぜひ飲んで欲しい😊
豊盃米55％精米、酸度1.5、アミノ酸度1.0、ALC.16％、自社培養酵母
¥4400/1.8L ¥2200/720ml.込
三浦酒造・豊盃 純米酒燗して
三浦酒造さん
熱燗専用の豊盃純米酒を新発売
モヒカン娘がありましたが
（もひとつ燗）
専用ではなかったと思います（与商店調べ）
酒器が素手で持てないほど
熱めにお燗してから好みの温度→冷まして飲む
これ推奨しています
あの人もSOTKで
手間かかるけどこの方法で提供してくれてますね
ビールタンブラー（ビアタン）に8分目ほど注ぎ入れ
電子レンジ600wで1分10秒でかなり熱め
マシンによって差があると思うけど
ズボラマンはこれでOK
熱いうちに飲み切る
これうまい！
（冷めるまで待てない）
飲んで後は寝るだけの日常なので
パパッと飲んで片付け楽なのがいい
湯煎して熱燗するのは最適なんだろうけど
面倒に感じるときは思うままに
お酒は自分のスタイルで楽しみましょう！
決まりはありませんyo😊
精米歩合60％、日本酒度＋2、酸度2.2、ALC.14％、自社酵母
￥3000/1.8L ￥1600/720ml.込
そうそう
腰をやらかしました
バンテリンサポーターで補強してます
三浦酒造・豊盃 純米酒 ん
1年に3回しかお目にかかれない「ん」が
新酒でお目見え
次回の発売は2月頃だそうです
ファンの方は
ぜひお早めにお求めくださいませ
原料米:豊盃米、精米歩合:麹55%・掛米70%、日本酒度+1、ALC.13%、自社酵母
¥2730/1.8L ¥1520/720ml.込
そうそう
今日はザスパクサツ群馬
ホーム最終戦でした
姉が千葉に住んでて
母の見舞いと千葉の応援で久しぶりに帰省
スタジアムで配られたグッズを
お土産で持ってきてくれました
サンキュー！
ホントは行かなくちゃだよね🙇
選手の去就が気になりだした
ザスパにわかサポです
三浦酒造・豊盃 純米吟醸 直汲み生原酒
与商店5BY新酒
入荷一発目は豊盃から
自社酵母を使用し
香り華やか
甘味が綺麗で
若干ガス感
余韻に優しいオリのこくが感じられます
蔵元より
出荷量少なめ
オリ多めと(個体差あり）
情報が入っております
豊盃県内唯一の取扱店から
自信を持ってお勧めいたします
豊盃米55％精米、自社酵母、alc16%
￥4400/1.8L ￥2200/720ml 込
そうそう
今日は友人のままだ君が仕事で店に立ち寄ってくれました
仕事で来たのに名刺を忘れるというww
仕事の後に炭火肉ホルモン酒場 シンバルへ
うまい肉料理で一杯
「咲耶美」も持ち込ませてもらって
飲み切って解散😊
持ち込みできるお店
シンバルさん以外にも
剣々さん
BENTO261さん
串もんさん
プチハーモニーさんでご利用になれます
ぜひご活用ください！
三浦酒造・豊盃特別純米酒阿吽
以下蔵元より
『弘前を代表する最勝院五重塔があるお寺“金剛山最勝院”の入り口で見守り続けていた仁王尊の
右目が落ちていることを2017年に発見し専門家に調査を依頼したところ
左目も今にも落ちそうなことが分かり
仁王尊の大修理が2019年に始まりましたが
搬出中に左足が外れ
東京の工房に着いたら右肩も外れ
目だけではなく全部を修理することになりました
解体過程で
1658年右近作と言う墨書が発見されたことで
この仁王尊が青森県で一番古いことがわかりました。
これは令和の大発見です。
しかしこれまで作者や製作年が不明だったことで文化財指定を受けておらず
今回の修理はお寺さんの全額持ち出しになってしまいました。
そこで弊社も毎年最勝院の宵宮や初詣ではお酒を奉納しているご縁で
今回布施住職からお酒を作って売らないかと言うありがたいお話を受けて発売することになったのがこのお酒です。
このお酒は4月から始まるJR東日本さんの企画重点販売地域「ツガルツナガル」にも採用されていて
都内の電車の車内広告やチラシ等で重点的に宣伝になる予定です。』
12セット限定入荷です
群馬在住の青森県民の皆様
青森で青春時代を過ごした皆様
旅鉄さん、木像大好きちゃん
ぜひご購入のほどよろしくお願いいたします！
豊盃米全量使用
麹55%精米、掛米60%精米、日本酒度+5、酸度1.4、ALC.15%、自社酵母使用
¥1650/300mlx2本セット（税込）
三浦酒造・豊盃 純米大吟醸 GOMA x 豊盃華想い30
アーティストGOMAさんデザインの豊盃
GOMAさんのこと知らなかったのですが
見たことあるテイスト
多分たくさんメディアで取り上げられてて
ただ眺めてのかな
GOMAさんこと小玉倫也さんは弘前市出身
文字を読むことが困難な「ディレクシア」と「ADHD（注意欠如多動症）」と
２つの障がいがあるそうです
ネットで動画を見ましたが
描きっぷりが半端なく
良い意味で常人ではない
クレイジーモンスターとも呼ばれてるそうで納得しました
ネットで調べると
たくさん情報が出てきますが
描いてるペンはダイソーのマジックと
三浦さんからお聞きしました
弘法筆を選ばず
ダイソーさんに失礼か
弘前市産華想い30%精米、日本酒度±0、酸度1.3、アミノ酸度0.9、Alc.16%（原酒）
¥11000/720ml.込
ケースはボトルクーラーになります
年末年始の華やかな食卓に
是非ご利用ください
三浦酒造・豊盃純米吟醸直汲み無濾過生原酒
令和4年度の与商店最速の
新酒入荷となりました
ふな口から直汲みして
直ぐにビン詰めされています
ガス感があり
香りの良さと甘みがありながら
後口のキレの良さが豊盃らしい印象
若干の“おり”が味わいのポイントとも思います
群馬のたくさんの方に
豊盃を知って欲しいと思っています
令和4年の新酒のスタートから味わってみませんかー
豊盃米100%使用、精米歩合55%、Alc.16%、自社酵母、酸度1.3〜1.4、アミノ酸度1.0〜1.1
¥4400/1.8L ¥2200/720ml.込
そうそう
今なら角打ちで飲んだり
量り売りでもお持ち帰りができます
ご利用ください😊
三浦酒造・豊盃 Koubo No.8
2022三浦酒造チャレンジ企画最終第3弾
6号7号に続き
8号が8月8日の本日
発売になりました
現在は日本醸造協会から販売されてない
協会8号酵母を使用
豊盃米との組み合わせは
三浦酒造しかできない唯一無二の純米酒になります
芳醇で酸が高め
シャルドネを使った辛口の白ワインの様と蔵元はおっしゃってます
ぜひぜひ
豊盃米100%使用、精米歩合:麹55%掛:60%、Alc.16%
¥1760/720ml.込
6号は完売
7号はまだ少しあります
そうそう
明日は第2火曜日で
通常は弊店定休日ですが
来週の水曜日に絡めてお盆休みにするため
営業します
ご来店お待ちしてます
豊盃の三浦酒造さんから
6号酵母や7号酵母を使ったお酒が
今年発売されました
チャレンジタンクという企画なのですが
「もう一度飲みたい商品はありますか？」と
ご意見を募っています
【歴代のチャレンジタンク】
2004年 兵庫県北錦使用 純米吟醸
2005年 十人十色 低タンパク質酒
2006年 三人飲めば文殊の知恵 低タンパク質米（純米大吟醸）
2007年 七七.七 低タンパク質米（白麹）
2008年 純米吟醸「亀々快々」亀の尾
2009年 Patisserie（デザート日本酒-25）ケーキと日本酒イベント
2010年 ten（精米歩合90%）
2011年 LIGHT（低アルコール11%）
2012年 Patisserie（デザート日本酒）
2013年 純米大吟醸210日生熟成 華想い
2014年 純米大吟醸210日生熟成 雄町米
2015年 純米大吟醸210日生熟成 豊盃米
2016年 豊８１（豊盃米81%精米）
2017年 辛口FIRE ＋10
2018年 最初で最後 豊盃米30%精米
2019年 純米大吟醸古酒20・18年古酒
2020年 ２０２０（兄弟杜氏20年企画20%精米）
2021年 旨辛口＋10
2022年 酵母違い きょうかい6.7.8号酵母
【終売商品】
純米大吟醸 いまが花よ
純米大吟醸 おまちどう
純米酒 さくら
純米吟醸さくら 3Dラベル
純米吟醸 豊盃倶楽部
純米大吟醸 大寒仕込み
純米大吟醸 山田錦（紫ななこ）
純米吟醸 山田錦55
燗して美味しいお酒
純米吟醸 吟せかい
ひとかぜ
水彩ひろさき
旬 夏の酒
地酒あおもり
純米酒 地酒
純米吟醸 亀翔
etc...
うちがお取り引きが始まって
最初の年に豊８１が入荷しましたが
今年の酵母違いまで
チャレンジタンク企画と認識してしておりませんでした。汗
歴代を眺めてみますと
当時から斬新、先進的な取り組みをされてたんだなと思いました
個人的に飲んでみたいのは
ten（精米歩合90%）
群馬の蔵元のものと比較してみたいのと
2011年の低アルコール、2012年のデザート酒
生熟成もおもしろそうです
１つに絞れないですな😊
終売商品もたくさんあったんですな
こちらは名前からはイメージが湧きませんが
純米酒 地酒が気になります
「いまが花よ」
ネーミングが良いな😊
みなさんも是非応募してみてください
仕込みのお手伝いに参加できる特典がありますよー
ぜひぜひ！
※応募方法は
店頭にある専用応募ハガキかメールになります
メールアドレスは
ブログに載せて
もし三浦酒造さんにご迷惑をかけたら
申し訳ないのでここでは伏せておきます
ご了承ください🙏
三浦酒造・豊盃 Koubo No.7
三浦酒造チャレンジ企画第2弾
先月の6号酵母に続き
7月7日に7号酵母（真澄酵母）が入荷しました
協会7号酵母と
豊盃米を使用した
三浦酒造しかできない唯一無二の純米酒
定番の豊盃特別純米酒と同じ
麹55%、掛米60%の精米歩合
香りは穏やか
旨味がありボリーミーさも程よくあって
印象はオールドスタイル
普段親しんでる豊盃とは明らかに異なる
6号酵母とも
当然ながら全然違うので面白い
¥1760/720ml.込
※お一人様2本まで
こちらも入荷
豊盃『ん』純米酒
年3回の発売で次は11月の予定です
¥2475/1.8L ¥1375/720ml.込
そうそう
今日はお客様から手打ち蕎麦を頂きました
引っ越し蕎麦を振る舞うって
何人前作ったんだろう
たっぷりのお湯で少しずつ茹でました
ここで失敗すると
お蕎麦が台無しですからね
お汁も自家製で
とても美味しく頂きました
感謝感謝！
三浦酒造・豊盃 Koubo No.6
三浦酒造のチャレンジ企画の第1弾
協会6号酵母（新政酵母）と
豊盃米を使用した
三浦酒造しか出来ない組み合わせの純米酒
定番の豊盃特別純米と同じ
麹55%、掛け米60%の精米歩合
6号酵母は
昭和5年に秋田市の「新政」の醪から分離された。
昭和10年より現在まで
日本醸造協会から配布されている。
現在も使われている酵母としては最古のもので、60年以上も安定して優秀な性質を維持している稀有な酵母。
・発酵力が強く、香りはやや低く穏やか
・淡麗にしてソフトな酒質に適し味は深みが出る（インフィニット酒スクール）
メロン様な香りと
旨みの後
酸味苦味渋味
喉越しにしっかりと日本酒らしい味わいが感じられました
新政は通学（インフィニット酒スクール）してた頃しか飲んだことありませんが
フルーティさはなく
どちらかといえば
地元の高井さんの酒を思い出しました。
今飲んで
美味しく出荷してくださった三浦酒造さんの仕上げ具合はやっぱり流石と思ったのと同時に
もう少し置いておくのも面白いかな、とも。
群馬の豊盃ファンには
是非購入して欲しい逸品
次は7月7日に別の酵母で仕込んだ純米酒が発売になります。
同じように仕込んでも
酵母で香りや味が変わる
当然なんて言わないで
感動と驚きを是非！
豊盃米100%使用
精米歩合:麹55%、掛け米60%
アルコール16%
¥1760/720ml.込
価格もチャレンジしてると思いますね
ぜひぜひ！
そうそう
第３弾までありますので
お見逃しなく
三浦酒造・豊盃「ん」純米酒
「ぼ」の次に「ん」の紹介になりました。
アルコール13%の火入れの純米酒
『試行錯誤を重ねてアルコール度数の低さを感じない様に、純米なのにアル添酒の様にスイスイ飲めるお酒に仕上げております』（蔵元）
今年から蔵元出荷が年3回になりました。
次回の発売は7月に予定されてます。
早期売り切れも予想されます。
興味のある方はお早めにお求めください。
全量豊盃米使用、精米歩合麹米55%・掛米70%、自社酵母
¥2475/1.8L ¥1375/720ml.込
三浦酒造・豊盃 特別純米酒にごり酒【snow】
New Relese
酒単体でも超うまいのですが
にごりと合わさって
コクと甘みが感じられる
2倍楽しめる酒になっています。
穴あきキャップですので
ご購入後は横にしないでください。
これからの季節
温かい鍋と一緒にいかがでしょう
麹:豊盃米55%精米・掛米:華吹雪60%精米、日本酒度+1、酸度1.5、Alc.16%
¥1700/720ml.込
※亀の尾にごり酒の今年の販売はありません
三浦酒造・豊盃 純米大吟醸 黄金の穂
日本酒業界初
ボトルクーラーになる化粧箱入り
特殊な1枚の紙で作られている箱が蛇腹状に開き
氷を入れて3時間くらい保冷できます。
お酒は
酒米栽培の名人と言われた岸本修三さん（故人）が昨年栽培した山田錦だけを使用した純米大吟醸酒
「仕事も遊びも一所懸命な方」（蔵元）
だったので遊び心がある岸本氏が喜んでくれるパッケージをと作られたそうです。
「スッキリしていながら旨味が濃い」（蔵元）
年末年始の贈り物に
ご自分への一年のご褒美に
精米歩合50%、日本酒度±0、酸度1.3、アミノ酸度1.0、Alc.16%（原酒）、自社酵母
¥11000/720ml.込
※ボトルクーラーは
乾かせば繰り返し使えるようです。
三浦酒造・豊盃 純米吟醸 山田錦55
「少しでも良いお酒をお安く飲んで元気を取り戻して欲しい」（蔵元）
レギュラーの純米吟醸豊盃米55（品切れ中）と同じ価格で山田錦を使ったお得なお酒です。
山田錦55%精米、日本酒度+1〜+2、酸度1.4〜1.5、Alc.15%
¥1870/720ml.込
（弊店720mlのみ入荷）
そうそう
ここ数日普段より早起きしてます。
朝は気持ちが良くて仕事も捗るし得した気分になります。
早寝すること
深酒しないこと
この２つが早起きする要素と思います。
酒は飲んでるけど
早起きはしばらく続けたいと思います。
