水まんじゅう

水まんじゅうってご存知ですか？

くずまんじゅうと呼ぶところもありますが、

夏に私の田舎で人気の和菓子です。

他には岐阜や京都にも同じような水まんじゅうがあります


ずっと作りたくていたのですが、今回帰省した際、材料を購入してきました

早く試作すればいいのに、ぐずぐずしていたら寒くなってきてしまいました

簡単そうに見えますがとても難しかったです。

練り具合、火加減、入れ方などどれも難しかったです

見た目は綺麗ですし、食べてもおいしいのですが、このままでは納得いかないのでリベンジです

同じような水まんじゅうの素は他にもありますが、今回の素はとてもおいしかったです。