こんにちは。
今日の滋賀県南部は晴れでした。
今週、今季最大の寒波がくるそうです。
もう一度ぐらい雪が降るのかな？
３年振りの訪問です。
あの頃と何も変わらない。
春菊のおひたしと胡麻豆腐。
こちらも変わらないし、クォリティーも変わらない。
マグロ・鰆・カワハギ・スミイカ。
どれも素晴らしく美味しかったです。
この日のジビエは鹿。
こんな美味しい鹿肉を食べたのは初めてです。
あれから３年も経つのか・・・、
訪問してからそう思いました。
もう行くことがないと思っていたけど、
自分の中でずっとスッキリしないものがありました。
ようやく来ることができました。
全ては時間が解決してくれていました。
これを機に、また来させていただきたいと思います。
株式会社ｙｓ－ｓｔｙｌｅ
代表取締役 須山 洋平