グリーンアスパラの天ぷら

この一週間で３回もグリーンアスパラの天ぷらを食べました。
４月、旬。

はじめはファミレスで。

スゴク美味しくって！！

グリーンアスパラって色んなレパートリーがあるよネ。

実家の母は“天ぷら火災”が怖くって、私達姉妹がお嫁に行く時は必ずって云うほど
“天ぷらはダメ。どうしても天ぷらを使いたい時は、買えばいいから”って言う人で。

母が１０代の時に近所で天ぷら火災があって。。。

勿論、母はカラっとした天ぷらを揚げた人。
でも子供達には天ぷらはやっちゃダメ・・・みたいな。



昔はあったよね。
天ぷら火災。

今は聞かないね。

天ぷらって揚げたてて“サクッ”って言うのがイイ。
某ファミレスのはそういう感じだった。

ベチョっとなっちゃうんだよね。
天ぷらって買ってくると。
（数時間経ってるとなおさら）

たまに食べたくなるネ。

“サクッ”とした天ぷら。

グリーンアスパラの天婦羅って本当美味しかったなー。