やっぱり茄子のパスタは上手い！！

上手い！！

本当にオイシイ。

実はこのパスタ「余り物」で作ったのよ。

冷蔵庫にあるもので。

木曜日だから。



今週は主人もパスタをよく食べたなあ。

他には

私も主人も一番は『ボロネーゼ』。（大好き！）

昨日はバターとベーコンとほうれん草のパスタでした☆

生姜がソソる茄子と豚コマの和風パスタ。

・・・「豚コマ」って言うのが所帯臭い感じがしてあれなのかなあ・・・

でもそれしか思いつかないから。



フライパンを用意します。

・スパゲッティは半分に折ります。

・ごま油

・生姜・・・なるだけ細かく切ります。

・茄子・・・茄子を半月切りにします。

・豚コマ

・めんつゆの代わりに万能選手、
「昆布つゆ」を入れる。

（たまたま「めんつゆ」が切れていたもんで）。



かいつまんで
作り方は
少し省略してますが

以上です☆

今、茄子がアツい！ 今週はパスタ・スパゲッティが多い週。

今日は肌寒い。

涼しい。

今、茄子がオイシイよね～

今週はお昼にお手軽な
温かい料理、
パスタランチ・スパゲッティをご紹介します。



ここに茄子が一本あります。

それで、

今から

「生姜、茄子、豚コマのパスタ」を即興で作ります。

私がつけたタイトル　

「生姜がそそる茄子と豚コマの和風パスタ」、です☆

⇒ジンジャークッキー