スーパー手抜きスープ

ママ友達と話しをしている時につくづく思います。

「私ってやっぱり手抜き主婦だなぁ・・・」

友達は時間がある時にお弁当の下ごしらえをしたり
料理に使うおかずを作り置きしていたり
家族のためを思って本当に努力しています。

それにひきかえ私は
手を抜くことばかり
「あ～、おかず考えるのめんどくさい。ササッと作れるものはないかな～♪」
といつも考えています・・・
お弁当は前日のおかずの残りと冷凍食品に頼っているし
時々、全部手作りだと
「すごいぞ、私！！！」と思ってしまいます。
（他のママたちは冷食は使ったことない人が多かったです）

そんなグータラな私なので、
お弁当と一緒に作っている朝ご飯も
とっても手抜きです！！！（もはや自慢）


とりあえず野菜スープ！
朝ご飯には野菜スープ！
しかも作り方は簡単♪
JALのコンソメスープ（もちろんインスタントで絶妙な味付けになってます）
に野菜を適当に入れて煮込むだけ！！！

あとはお好みで粗挽き胡椒をいれてみる。

（人参、キャベツ、たまねぎ、セロリ）


（キャベツ、たまねぎ、スナップえんどう）　
　

どうです、この裏技ともいえない裏技。

「母さん、ふにゃふにゃのクルトン浮いてるよ」

そうです。インスタントのスープに野菜を入れているだけなので
クルトンまで入っているのです！
しかもへたってる。

いいの、いいの、どうでも。
気にしない、気にしない！


これに季節の果物を出して
ハムエッグを加えれば
立派な朝ご飯ではないですか。
たとえインスタントを使っていても
何も味付けしてなくても
立派な朝ご飯ではありませんか！！！！！
（時々バナナジュースもついてるよ♪）

たまに
わかめスープに
あまったぎょうざのたねや
ピーマンの肉詰めであまったひき肉まぜまぜを入れて
なんちゃって手作りスープを作ります。

基本がインスタント食品なので
「これじゃあいけない！」と思っているのですが
時間がないと・・・サボりたくなると
ついやってしまう私です。

でも
一人で食べるお昼の時や
小腹が空いたお夜食にも
すぐに作れて野菜もたっぷりなので
満足感があるんですよ～。
おいしいし♪

みなさんも
手抜きスープをぜひ試してみて下さいね。
お子さんにも作れます♪



＊＊＊＊＊今日の一般常識問題＊＊＊＊＊

Q　次の言葉を残した人物は？
　
ローマは一日にしてならず


＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊


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たまには手抜きじゃないスープも作ってますよ。
本当です、本当ですってば～～～！！！！！！




＊＊＊＊＊今日の答え＊＊＊＊＊

A　ローマは一日にしてならず→セルバンテス

今日もネットでおかずの検索・セロリ編

毎晩毎晩、おかずを考えるのって大変ですよね～。
私は料理も苦手なので
なかなか「今日はこれにしよう！」と思いつかないんです。

そんな時にお助け情報になっているのがCOOKPADです。




これ、なかなか良いサイトですよ。
先日、セロリを買ってきた時もこのサイトにお世話になりました。

セロリは美肌にも良く、ストレスにも抵抗力をつけたり、健胃、血圧降下、鎮静などの効果 があるんですよね。
食物繊維もたっぷりで香りの成分には
セダノリッドとセネリンがあり、精神安定、食欲増進、頭痛に効果 もあります。

こんなに体に良さそうな野菜なのに
私の食べ方はいつもワンパターン。

野菜スープに入れるか、サラダにいれるか・・・
もっと他においしい食べ方はないかなーと検索して
あるレシピにたどりつきました♪

それはセロリの浅漬けでした。

作り方はとっても簡単！
しかもおいしい

バリバリバリバリ・・・いくらでも食べられます！


ではでは、セロリのおいしい食べ方をご紹介♪

＝＝＝作り方＝＝＝COOKPADのHPより

【材料】

セロリの茎 ５本
レモン汁 1/２個
塩 適量
あら挽胡椒 適量
ごま油 おおさじ３


・セロリは、繊維を取り除き 約２cm幅に切る。
・ボールにいれて、残りの材料を入れて混ぜる。
・５分ほどなじませて出来あがりです。



私はレモン一個を使いました。
濃い味の方がおいしいので塩も粗挽きこしょうもやや多め。

レモンの酸味とごま油がよくあって、
セロリが苦手な方でもこれなら食べられそうですよ♪


ものぐさな私はいつも手を抜く事ばかり考えているので
いつもおかずは調理時間の短いものばかり
でもおいしければ何でもOKですよね～。

みなさんもぜひ一度作ってみて下さい。
さっぽりして、良いですよ☆


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こうちゃんレシピにもお世話になってます。
本当に、私って他力本願主婦だな～