ひな祭りのお餅作り

何だろう。
いつ幼稚園がお休みになるかわからなくて、何となく落ち着きません。

さて、どうでもいいかもしれませんが、以前に書いた記事を多少、非公開にしました。
色々な圧力を感じて
なーんて事もないのですが。
もし検索して来て下さって、読みたいのが消えてる！　ってなったら教えて頂ければ、ちょっとの間公開する予定です。
ま、いつかこっそり元に戻すかもしれませんけど。

さて！
今日はひな祭りでしたね。
久しぶりに、亡き母が良く作ってくれたおひな様のお餅を作りました。

自分のために、多少計りながら作ったので、忘れないように記録しておきます。

今回は、妹が秋田県で餅米を粉にしたものを買って来てくれたので、これを使用。
秋田県の道の駅とかでは、よく売っています。
５００グラム３５０円くらい。



あと、地元の和菓子屋さんで購入したあんこ。
自分で炊くと大変ですからね。
こちらは、１００グラム１５０円で、１キロ用意。

５センチくらいの丸にして、２６個出来ました。



お次は、餅米粉１０に対して１の小麦粉を混ぜる。
それに水を入れて耳たぶの硬さに。
だいたい、４００mlの水でしたが、様子を見て。



食紅、食黄、食緑をほんの少し。それを、ほんの少しの水でとく。

白い生地をほんの少しずつ取って、それぞれの色をつける。



で、あんこと同じくらいの白い生地を丸めて、それに着色した生地を適当にくっつける。
さらしで、生地を平べったく伸ばして、小豆を包んで、丸くして成形。
熊笹に乗せたら、弱火で１５分蒸かして出来上がり。



今回は、色んな所からあんこが吹き出してない！
（前回作った時はひどかった…）

手際が悪いので、母みたいにキレイな形に成形できなかったけど。
まあまあ、見れる物が作れたかな。
旦那さん曰く、「今までで一番美味しい！　あんこが！」らしいので。

「あんこは買ったやつなんですよ」

まあいいや。確かにあんこが美味しかった。

私が育った辺りでは、「けいらん」って呼ばれるお餅らしいですが、うちの母はそう言ってなかったな〜。
おひな様のお餅、って言ってたかな…。
ネットで見ても、母のような成形は見られなくて。
誰に習ったんだろう……。
もう尋ねる事も出来ませんが。
とりあえず、私はこれを次の世代に伝えていこうと思います。
おちびちゃんにはまだ無理でも……、姪っ子にはね

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第7回全国コロッケフェスティバルin龍ケ崎

台風の風、ゆみごん地方もすごかったです。
よく見たら、この前の台風でも敷地内の木が倒れていました。
今日気づいたよ。

２４日日曜日。タイトルの、『第7回全国コロッケフェスティバルin龍ケ崎』に行ってきました。
送迎バスがあるというので、会場の市役所から少し離れた駐車場に駐車しました。
案内の人に案内されるままバス待ちの行列に並びましたが、待てども待てどもバスが来ない。
「歩いて１０分ですよ」と言われましたが、Googleマップで調べても１８分かかる。
天気は良くて、暑いし。
しまいには、怒り出す人も……。
結果、並ぶ所が違ったというオチがついて、無事に会場へ。
（駐車場の入口にバスが来るわけではなかった）

午前中のうちについたので、会場の様子はこんな感じ。



まあまあ、人はいるかな？

色々と食べましたが、わたし的ナンバーワンは、『丹那断層コロッケプレミアム鹿』だったかなぁ〜。
鹿肉のコロッケだったんですが、なかなかでした。
思ったよりもイマイチだったのもありましたが…

いっぱい買ったので、家に持ち帰って旦那様と半分こしながら色々食べました。
楽しかった〜。

そして、この連休はフラット（住宅ローン）の申込もしてきました。
先日、家の前を通ったら、まだ外構の工事が終わってなかったんですよね。
早く荷物も運び込みたいんですけど。
引き渡しは３０日になりそうです。
消費税が上がる、ギリギリだわ

さて。
明日からまた平常運転になりますね。
片付け頑張るぞー（棒読み）。


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クランベリーケーキ作ってみました

感謝祭があるからか、コストコで生のクランベリーが売っていました。



あまり生って見ないな〜。
どんな味かな？

ってことで、買ってみました。
３８０円でした。
生食はしないみたいだけど……。
調べてみて、夜中の２時から３時にかけてケーキ作り。
たまに、夜中にお菓子作りとかしたくなるんですよね。

朝まで冷やして、起きてからカット。
そのまま２切れタッパーに入れて、旦那様へ。



お弁当です。お弁当

自分でも味見してみました。
思ったのと違う出来にはなってしまったのですが、味は美味しい。
珍しく旦那様からもSkypeが来て、好みの味だったと。

そんなに褒めない旦那様が珍しい。
よほど好みの味だったようです。
またつくろーっと。
……って、思っても生のクランベリーなんて手に入らないけど。
冷凍とかドライなら手に入るかな？
味も変わるんでしょうかね？
しばらくお菓子作りにはまりそうです。


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たらいうどん椛や(もみじや)＠水戸市

お腹空いた〜。
水戸で美味しそうな店ないかな？
明日人間ドックだから、脂っこくないもの。
（↑まだ言ってる……）
という事で、ちょいと調べて、
『たらいうどん椛や』さんへ行ってきました。

へ〜、この漢字でモミジって読むんだね〜。

頼んだのは、椛やセット１３８０円（大盛りで、１００円プラスなので、１４８０円）

写真は２人前です。



うどん（釜揚げ　又は　冷やし）天ぷら盛合せ　昔味の熱々豆腐（写真に入ってない……）

うどん。ぷりぷりしてて美味しい〜。
次は冷たいうどんにしてみよう！
多分、冷やしたらもっとぷりぷりになるはず。
天ぷらもお店で食べると美味しいよね〜。
エビ、ナス、春菊、サツマイモ、昆布の天ぷらでした。
お豆腐も豆乳を、固形燃料であたためて作るタイプ。
美味しい。
けど、私にはお醤油が口に合わなかったな……。
多分、我が家のお醤油が少し甘めなんだと思います。
お店の雰囲気がとてもいいです。
また行く！
次は人間ドックの前日じゃない日に。
天ぷらもうどんも控えめに食べました。
その結果、旦那様がおなかいっぱいで動けなくなっていました


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鹿嶋まつりでジーコを見た！→『らーめん夢道中@河内店』

地元ネタです〜。
少し前、１０月２８日（日）に、『第２８回鹿嶋まつり』に行ってきました。
「鹿島アントラーズ」の、鹿嶋です。
（鹿島町は合併して鹿嶋市になったので、字が違うのです〜）
前に行ったのは２年前でした。
過去記事→『第２６回鹿嶋まつりに行ってきたよ〜ん』


恒例の、鹿島サッカースタジアム駅から写真を。



前と同じで、通路になっている屋根の下では車のディーラーさんが車を並べていました。
そのお向かいでメルカリのフリーマーケットをやっていました。
これが、すごい人で……。
歩くのも一苦労。
　↓　すごい人です。



相変わらず当日はポケモンGOのイベントの日だったので、スマホを片手にウロウロ。

『あさ川』の実演販売をしていたので、買ってしまいました。
どら焼き〜♪



焼いた面がほんのりさくっとしていて、とても美味しかったです。
どら焼きって、ふんわりしていて美味しいっていうのはダメらしいんですよね。
ふんわりとしっとりが融合しないといけないのかな？
ふんわりだけなら、パンケーキとかホットケーキでいいでしょ、って事らしいです。
そして、上手く焼かないと、皮を焼いた時に真ん中だけ膨らむようにならないらしいです。
和菓子って奥が深い〜。

『鹿島アントラーズトークショー』があるということで、どの選手が出て来るのかな〜？
と思って後ろのほうで見ていたら、何とジーコ！！
きゃ〜、神様じゃありませんか。
神様が、ハロウィンの帽子かぶってる……！
お茶目だぞ〜。



食べ物のお店はたくさん出ていたんですが、何となく食べたい物がなく。
適当にウロウロ回りながら１００円でピーマンすくいをやって（９個すくえた！）、帰路へ。

途中、ラーメンでも食べようか、と何となく謎の名前にひかれてこちらのラーメン屋さんへ。
『らーめん夢道中　河内店』



国道４０８号線ぞいにあるお店です。
最近この道はあまり通らないのですが、よく通ってた頃にお店を作っているのを見ていました。
中に入ると、中は飲み屋さん状態。
昼食と夕食の間くらいの時間だったので、地元の人が飲みに使っていたようです。
ハイボールが３５０円？
安いね〜。
運転手だから飲まないけどね。

……煙草の煙がモクモク……。

注文したのは、夢辛ラーメン中辛。



お店の人に「けっこう辛いですけど大丈夫ですか？」と言われ、
「大丈夫です」って受け答えしましたが……。
なかなか辛かったです。
一口目で洋服に赤い汁を飛ばし、鼻水ずるずるで食べました。
お味の感想は……。
次は違う味にしようかな〜

会話をするにしても思うように息が出来ないので、早々に退散しました。
（数人で煙草を吸われると煙い！）

入口に、シャワー４００円って書いてありました。
大型車も入れる駐車場だったので、そういう方が使うお店なんでしょうかね？

お腹いっぱいで帰宅。
あ〜あ。
人間ドック前に外食が続いています。
もう、どうにでもなれ〜。


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ハロウィンランチ美味しかった〜

キッチンに置いたGoogleホームでミスチル聞きながら、黙々と砂肝の銀皮を剥いていたゆみごんです。
今日は、この前１００グラム３０円で買ってきたアンコウで鍋を作って、砂肝を焼いて、キャベツ等野菜と鶏胸肉でサラダを作る予定。
（旦那様の帰りが遅いので、まだ下処理しかしていません）
我が家の旦那様は夕食しか家で食べないので、どうやってたくさん野菜を食べてもらうか、頭を悩ませる所です。
会社で野菜ジュースとか飲んでくれるといいんだけど、ほとんどの野菜ジュースは苦手で飲みません。
週末で取り戻さないと。

という私は先日、妹と姪っ子と女子ランチ。
ホテルマイステイズプレミア成田（旧エクセルホテル東急成田）で、ハロウィンブッフェです♪

妹に誘われて行きました。
私、来週人間ドックなんですが……。
こんな事してていいんだろうか……。
ま、ちょっとそんな事を頭の片隅に入れながら、お食事。
う〜、やっぱりここのお食事、ホテルが変わって良くなった！！
エクセルホテルの時から、このあたりのホテルではコスパが良かったんですけど。
手の込んだお料理が多くなったイメージ。

相変わらず、盛りつけのセンスはありませんが……。




写真真ん中のお皿は『ビーツとうずらの卵のピンクピクルス』ですね。
うずらの卵とカリフラワーがピンクに染まっています。
手前の皿の右上はスペアリブ。
これも柔らかくて美味しかったです。

デザートはこんな感じ。



これまたデザートにはずれがなくて。
カボチャのロールケーキはフワフワで美味しいし、カボチャのパイは甘さ控えめでカボチャの味がとても美味しかった。
顔になっているのがカボチャのプリン。
プリンの右にあるのは目玉ゼリー。
おもしろ〜い。
目玉ゼリーは薄いグレープ味のゼリーでした。
もう少し濃い味だったらGOODでしたね。

思い出しただけで、デザートだけでももう一回食べたい！


あぁ、現実を見ないと。
……大人しく夕飯をつくろ〜っと。


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８０８ファクトリーのフリルレタス

先週動いていた分、今週はダラーっとしているゆみごんです。
気が抜けた……。

今日は旦那様からカレーを食べたいというメッセージが送られてきたので、急遽、大根の煮込み用のお肉がカレーに回されました。
（この大根の下茹でされたのは、明日にでも煮物にしよう……。）
カレーと、サラダでも作るかな〜と、冷蔵庫をあさってレタス登場。

この前の日曜日にお義父さんが来た時に朝食に出そうと思って買ってあったレタス。
ちょっと奮発して高いフリルレタス買ったんだよな〜、なんて思いながら出しました。
（早く食べなきゃ痛んじゃう）

私はサラダを作るのが苦手です。
レタスが、どうも美味しく出来ない。
手でちぎって、サラダスピナーでぐるぐるするんですけど……。
何だかイマイチ。
旦那様が作ると美味しいんですよね。
うちの母も旦那君の作るサラダはおいしいと言っていたので……。
手から何か美味しい成分でも出ているのか？？

そして、私が使っているオクソ—のサラダスピナーも、何だか臭うし。
漂白しても臭いが無くならない。
かれこれ１０年以上使っている気もするし……。
調べたら、プラスチックの経年劣化で臭っているようです。
カビはないんだけどなぁ。
近いうちに、これ　↓　に買い替える予定。

	OXO クリアサラダスピナー 大 1351580
	クリエーター情報なし
	OXO (オクソー)

で、話は戻って購入したフリルレタスなんですが、洗わなくていいと書いてありました。
臭いサラダスピナーで水切りしなくていいし、そもそも水っぽくならないって素晴らしくない？
そもそも、面倒じゃない！
ってことで買ったレタス。

ちぎってびっくり。
買って数日たってるのに、全然痛んでないし、すごくパリパリしてる！

何じゃ、こりゃと調べたら、８０８ファクトリーという所で出しているレタスでした。

ニュースなんかで、工場で野菜を作る時代なんてやってますけど、普通に流通しているんですね。
品質の違いにびっくりしてしまいました。

当然、露地物には露地物の良さがあるんでしょうけど。
とりあえず、家族で普段使いするにはちょっとお値段が高いですけどね。
私が購入した時には、小さなフリルレタスで２００円弱でした。

でも、ぐーたら主婦の私には、とても魅力的な商品でした。
小袋のカットレタス買うなら、こっちを買うかな〜。

お店で見かけたら、ぜひお試しください。


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ヒルトン成田でお食事会→夜中までおしゃべり♪

ううう〜。
寝不足です。


昨日、１０月１４日（日）、もうすぐ妹の誕生日なので、相変わらず成田のホテルでお食事会してきました。
行ったのはヒルトン成田テラスです。
９月と１０月は『フレンチ＆イタリアンブッフェ ～魅惑のタルトフェア～』ということで、デザートにタルトがたくさんでした。



相変わらず、センスのない盛りつけですが……。

１１時半からブッフェなのですが、早い時間に行くと料理を取るまでかなり並びます。
第一陣が過ぎればほぼ並びませんね。
料理は種類が多いですが、パッと記憶に残る料理は少ない感じ。
私は写真の一番前にあるフレンチトーストが一番美味しかったです。
あ、あとメロンも甘くて美味しかった。
デザートのタルトはずっしりとお腹にたまるので苦しくなりました。
でも、ぶどうのタルトが美味しかったです。
予約はネットですると、料金が少し安くなります。
成田のホテルはシニア料金がある所が多いのですが、ヒルトンはシニア料金がなかったです。

成田のホテルでの食事は、ヒルトン成田か、マイステイズプレミア成田（旧成田エクセルホテル東急）で落ち着いていますが、新規開拓もしたいなぁ。
でも、新規開拓すると失敗が続いたりするんですよね。
難しいです。

食事が終わって家に帰ると、義理のお父さんが来てくれました。
お会いするのは何年ぶりかしら？
（一年か二年ぶり……）

すごく大きなバイクに乗った、ハイテクなお義父さんです。
お義父さんとうちの旦那様の携帯の話とかついていけないです。
（自分でパソコンを組み立てちゃうし、海外旅行もお手のものなホテルマン（現役）です）
若々しいわぁ……。
東北旅行の帰りに立ち寄って下さったのですが、
今日も千葉県からフェリーに乗って神奈川県に帰ると、さっき出発されました。
お義母さんとも仲が良いし。
本当に、年をとってもあんな夫婦でだったらいいなぁと思えるお二人です。
おかげさまで良い刺激を頂けました。
夜中の２時まで話し込んでしまって、寝不足……。

さて。
今日はお昼寝してからお出掛けです。
寝坊しないようにしないと〜。


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新しい新米が届いた〜♪『雪若丸』買いました。

今日と明日は大忙しのゆみごんです。
気ばかり焦ってしかたない！

さてさて。
お米がなかった我が家。
お米には特にこだわりがないのですが、美味しいといいな〜って感じです。
生協で買ったり、近所のスーパーで買ったり、通販で買ったり。

もう近所のスーパーでもほとんどが新米になったので、おいしいお米でウホウホです
（表現が……）
近所で買おうと思っていたんですが、どうせなら通販で購入しようと思って通販していました。
いつ来るかわかんないなぁと思いつつ、家にあった玄米で過ごしていたのですが……。

今日、届きました〜。
３０年度に本格的にデビューした『雪若丸』♪



つや姫の弟分らしいです。
粒が大きくて、粘りが強いのかな？
どこかのサイトに、カレーにピッタリと書いてありました。
それって、褒めてるのかな……？
とりあえずつや姫は好きだし、しっかりした食味は好きなので美味しいんじゃないかと……。

義理のお父さんから、山形土産のお漬け物をもらいました〜。



美味しそう。
白菜を菊花で包んで、甘酢で漬けたものらしいです。
で、そのお父さんが明日我が家に来ます。

いつも掃除においかえられているゆみごんですが、さらに慌てて掃除中です。
今から料理の下ごしらえもしないと〜。
ま、あまり期待はされていないと思いますけどね〜。
でも、それと掃除をしないのは違うから！
頑張ります！！


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トラウマのオニオングラタンスープ

昨日、すっごーく埃が積もった所の掃除をしたら……。
くしゃみと鼻水が止まりませんでした
途中でマスクをしましたが、ちょっと遅かった……。
今は落ち着きました、ゆみごんです。


さて、うちの旦那様、ケンタッキーフライドチキンのオリジナルチキンが大好きです。
オリジナルチキン、糖質がけっこう低めなんですよね。
私は２個食べれば十分なんですけど。
１０月の水曜日は９個入りが１５００円という事で『安い！』らしいです。
いつも帰りの遅い旦那様。
チキンを食べるために早く帰るという、やる気満々です。

２０時半過ぎに着くように帰ると言っていたのに、電車遅延であえなく足止め
そんなものですね〜。

私が近所のケンタッキーでチキンを購入しにいきました。

夜ご飯もチキンだけってわけにはいかないので、何か作るか、と検索。
スープと、サラダって感じかな〜？

野菜スープが作れれば良いけど、野菜室が寂しい……。
オニオンスープでいいや。

で、久しぶりに作ったら案外美味しく作れた。
これ、オニオングラタンスープにしたらいいんじゃないかな？？
ということで、オニオングラタンスープに。



見た目、そんなに美味しそうじゃないですけど、なかなか美味しかったです。
（ずいぶん前に100均で購入したグラタン皿。欠けてる……）

オニオングラタンスープといえば、結婚する前に旦那様に初めて作った料理です。
そのときは失敗しましたね〜。
どんな風な失敗だったかは覚えていませんが、美味しくなかった。
今でもその記憶は旦那様にも残っているらしく、

ゆみごん「オニオングラタンスープって、前に作ったよね〜」
旦那様「うん」
ゆみごん「失敗したよね」
旦那様「美味しくなかったね」

という会話が今でも出来るくらいの料理でした。
十ウン年ぶりのリベンジ成功！

ちなみにチキンは残ったので、明日もチキンだな〜。



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