ラーメン一番 かげぬま店＠須賀川

須賀川のラーメン一番です。ここかげぬま店以外にも川東店とか本町にもあるようです。
今回はかげぬま店で『魚介味の中華そば』をたべてきました。
メニューによれば、煮干や鰹節を使用して魚介系の出汁を作ったとのこと。
確かにいい感じにスープににごりが出てて、香りもいいです。
スープを一口すすれば、おぉ！旨いじゃないのっ。
若干とろみさえ感じるスープは、しっかり魚介系の旨味も出てるけど、エグミとか苦味はなくて、
もしかしたら動物系の出汁も使われてるのかな？

麺はつるんとした食感の、ややうねりのある中太麺。

ま、悪くはないんだけど、個人的には白河ラーメン的なピロピロ麺とか、
逆に加水率低めの中細麺なんかで食べてみたいと思ったり…。

メニューです。

日替わりセットにラーメンがつくのはわかったけど、おかずがあるってことはライスもつくのだろうか？
そこ気になりますw

ラーメン一番　かげぬま店 須賀川市影沼町36 0248-76-0278 定休日：第2木曜日 駐車場：店前に10台くらい（他に第2駐車場あり） その他：喫煙可、座敷あり