おはようございます♪
金曜(5月17日)の朝。
晴れ。
昨日の夕飯は
久しぶりに作った鯵の南蛮漬けでした。
覚えているだけで2年は作っていない気がします。
久しぶりすぎて 味が微妙に違いました。
何が違うのか 良く解らないのですが
まろやかさが足りないのです。
ちょっと 鷹の爪を入れすぎたのかな
いつもは1本の所 2本入れて 種を取らなかったから
ピリピリした 食感だったのでしょうか
この次は 上手に作りたいですね。
★鯵の南蛮漬け、サラダ、小松菜のお浸し、
ホーレン草と玉子のふんわり炒め、納豆、糠漬け、味噌汁 以上です。
