今夜はもつ煮♪

今日はなんだか 冷え込んでいます。


こんな日の夕食は あったかいもつ煮 としましょう。


大根、蒟蒻、豚と牛の白もつ

それに
人参やブロッコリーの茎 等入れて

ニンニク醤油 味噌 酒 鷹の爪 で味付けをし

大鍋で 中火弱で コトコトて煮込みます。


途中 味見をして 少しお砂糖を追加 だしの素も 加えました。


さて ここからは汁が少しになるまで ひたすら 煮込みます。 火加減は もう少し落としましょう。

晩秋

今日で１１月最終日。


近くの池も 晩秋の趣です。

明日から師走

日々過ぎるのの 早い事、、、

少しずつ
お掃除して行かなきゃ！

今日のお昼は[チーズ入りハンバーグ]

今日はお休み☆です。

夫が午後から～
都内で講演会があるとかで 早いお昼ご飯です。

朝から チーズ入りハンバーグを作りました。

どうにかして
フンワリ ジューシーなハンバーグを作りたくて
あのて このてを駆使し なんとか ８０点 くらいの仕上がりです。

お腹いっぱいで 講演会中 居眠りしないかな？

コタツで編物♪

寒くなってきたら毎年

なんとなく編物をしたくなります。


あまり夢中になると 頭痛や肩凝りのもと


体と相談しながら
今年はいくつ 出来るかな？

今夜はポークソテー[ハワイアン]

今日は２５日

今月もあと 五日ですね。

今年もあと一ヶ月だけになりましたね。

今夜は

ポークソテー[ハワイアン]です。
ポークを甘くソテーしたものです。

甘味はパイン缶詰の汁を煮詰めたものを使用します。

豚肉を塩胡椒し

小麦粉をつけ
フライパンに油を熱し

肉に焼き色をつけ パイン缶の煮詰め汁を入れ
中火弱で 蒸し煮する。

汁がなくなる直前に火を止め

皿によそう。

肉の上にパインを乗せると ハワイアン？