”パープル カリフラワー”

パープル　カリフラワーのキッシュ





何か、キッシュになる野菜を、、、と野菜売り場を見て回ると



この野菜、「パープル　カリフラワー」と書かれた野菜に目がとまる

一瞬、紫ブローコリーかな？と思ったけれど、、、

　　　　　　

早速茹でて、キッシュに、、
茹でると、黄みがかったグリーンになり、パープルの色は消えて、、、
カフェの11月の後半のキッシュは、
このパープル　カリフラワーにカレー風味をプラスして、決まり！


家の前に広がる、ブロッコリーの畑



この辺りでは、よく見かけるブロッコリーの畑




　
都会に住んでいる時は、ブロッコリーが、
こんな立派な葉に包まれて育っているとは、想像もしなかった、、、