」
久しぶりに焼く、カボチャのキッシュ
(色黒に写ってしまった、、、）
サクサクのパイ生地を作ることから始まる 我流のキッシュ
冷やした生地を、何度も何度も折りたたみ、
バターを入れては折りたたみ
生地が出来上がって、、、
ようやく、型にバターを塗り、強力粉をふるい、冷蔵庫で冷やして
生地を焼く
庭で収穫したアーリーレッドをバターで炒めて、、、
仕事では、まるで修行僧のように、毎日毎日同じことを繰り返していたことが、
環境が変われば、肩に力が入り、、、
終わり良ければすべてよし！
”久しぶりのキッシュ、美味しいねえ、”の、一言に、ホッ
