”のらぼう菜”

連日20℃超えの、暖かい日

我が庭の畑の”のらぼう菜”も、かなりの勢いで成長

国分寺に来て、初めて知ったこの野菜

江戸時代の初期から栽培されていて

天明の大飢饉、天保の大飢饉の際に人々を飢餓から救ったと言われる

国分寺の農家の方々から、誇らしげにこの話を聞く

苦みもなく、実に美味しい

お浸し、酢味噌和え、ポタージュ、、、いろんな食べ方ができる

何より育て方が簡単！丈夫で楽々冬を越してくれる