高砂にある『LIBROM Craft Sake Brewery』に行ってきました。
店内に日本酒醸造所があるクラフトサケバーです。良さげなお店なので気になってたんだけど日本酒全く飲めない人間だし行けないだろな…と思ってたら限定20食の定食ランチ営業をやってるのを偶然発見ー！最近和食料理人のスタッフさんが加わったからみたいですね＾＾ココだと美味しい日本酒を料理酒としてばんばん使って美味しく仕上げてくれそう笑
それがこの蔵人定食900円。さすが醸造所だけあって酒粕を（多分）惜しみなくめいっぱい使ってるであろう粕汁がめっちゃどろっと超濃厚な味で美味しー！風味や香りもすごくてヘタしたら酔っ払いそうでした笑。根菜や鮭などの具もモリモリ入ってて身体に嬉しウマしなのもたまらーん！ご飯が今が旬の大好きな栗ごはんなだったのも嬉しかったなぁ。むっちむち食感の自家製胡麻豆腐や柚子風味の茶わん蒸しももれなく美味しくて日本酒飲めない僕でも大満足でした＾＾本来は夜にお酒メインで楽しむお店だろうから緊急事態宣言中限定かもしれないけど個性的魅力的な定食だから是非続けてほしいなー！
LIBROM Craft Sake Brewery
福岡市中央区高砂1-21-27（地図）
092-753-9298
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宮古島出身の店主さんがやっている沖縄料理店です。沖縄料理好き＆宮古島は一人旅するぐらい好きだったのでお店が数年前にオープンした時からずっーと気になってたんです＾＾今回の緊急事態宣言中に定食メインの提供をしてくれてたので待望のいっぺ～まーさんな料理を楽しんできましたー！
ふーちゃん定食1000円。ふわっふわに卵でとじられた麩とたっぷりしゃきしゃき野菜の食感が絶妙なふーちゃんぷるーウマー！好きなので自分でもちょこちょこ作ったりするけど、やっぱり本場の沖縄料理人が作ると美味しさが格段に違う気がするなぁ＾＾小鉢の海ぶどうが入ったもずくもしっかり沖縄テイストで美味しかった！
定食には小サイズの宮古そば付き。とはいいつつ実際は全然普通サイズででてきたのが食いしん坊歓喜！独特な太麺とほろほろー柔らか豚肉で美味しー！自家製のコーレーグース入れてピリッと辛く味変してもグー。
別の日に食べた沖縄かつ丼＆ハイサイおにぎり。かつ丼に玉ねぎだけじゃなくて他の野菜もたっぷり入ってるのが沖縄風！栄養もしっかりとれるし食べ応えもあるし良いなーコレ。トンカツ屋さん福岡にいっぱいあるからどっか今後マネして出してくれんかなー笑。ハイサイおにぎり＝いわゆるポーたまおにぎりも沖縄ソウルフード感があって何個でもペロリできそうな美味しさでした＾＾
有機栽培された宇治茶を使ったこだわりかき氷などを頂ける甘味処です。去年夏にオープンした時に来て以来かな。たまたまだったのかもしれないけど今回もやっぱり他のお客さんの年齢層が高めだったので落ち着く落ち着くー笑
半年前の春に食べてたのでホント今さらの紹介ですが（笑）期間限定のデコポンみるくかき氷1250円。看板メニューの濃厚な宇治茶のかき氷も美味しかったけど、季節の果物を使ったかき氷もジューシーな果肉たっぷり使っててウマウマですよ！デコポン大好き人間にはたまらんかったなー。前回も思ったけどハーフサイズがあったらお腹的に丁度良いのになーと思います。完食できるけど氷量ボリューミーすぎて身体冷えすぎる感がある…笑。
かき氷苦手な連れはほうじ茶パフェ990円。抹茶だけじゃなくて香ばしほうじ茶を使った和スイーツもばっちりウマし！今の時期はかぼちゃアイス＆みたらし団子＆さつま芋チップ＆栗ホイップ等を使った秋満載なお月見パフェがめっちゃ美味しそうですぞ＾＾
9月17日にオープンした鹿児島にある「ちゃぶや咖喱堂」というカレー屋さんの姉妹店です。ヴィーガン・無化調・低糖質など罪悪感のないカレーにこだわって作ってるそうなのでめっちゃ好み！場所柄ちょこっと値段は高め設定な感じだけど二回食べてどちらも美味しかったので僕みたいなカレー好きかつ健康オタさんにおススメです＾＾
まくらざきフィッシュスパイスカレー1540円。大好きなんだけど福岡には全然売ってなくて滅多に食べられない鰹の腹皮を使ったカレー！サバとかを使ったカレーはよくあるけどまさか腹皮を使ったのが福岡で食べられるとはー！と心の中で狂喜乱舞してました笑。ほぐしてあるので腹皮独特のぷりっとした食感は楽しめなかったけど旨味ぎっしりなカレーでウマウマー！栄養たっぷりになるのはわかってるけど面倒だから絶対家ではできない（笑）ぷっちぷち食感の熟成玄米も美味しいー！添えてる素揚げ野菜や副菜ももれなく美味しいっす＾＾
ちゃぶや謹製カツのヴィーガンスパイスカレー1540円。普通にメンチカツに近い肉っぽい食感なんだけど植物性！というオリジナルのカツがどーんと主役！罪悪感はなしなし満足感はありありで思いっきり美味しいカレー食べることができるなんて幸せやなー。次は世界ナンバーワン（！）に選ばれたという東京にあるヴィーガンレストランのシェフ監修のスープカレーが食べてみたい！
去年オープンした東京にある「バクロコモン」というイタリアンの姉妹店です。現在ソーシャルディスタンスで店内の所々の席に大きなクマさんぬいぐるみが置かれてるのがインパクトある！僕みたいなしょぼくれ中年と可愛たんクマさんが並んだ絵面はなかなかアレなので違った意味で距離を取りたくなります笑
頂いたのは地中海式ブッダボウル1400円。カラフル―な野菜の他にスパイシーなファラフェルとかグリーンピースとかレンズ豆とか白いんげんとか豆類をたっぷり使ったサラダプレート！40代になると身体が自然とこういうヘルシーなもの欲してるの実感するから嬉しいー！あと野菜の高値が続いてるからこういうモリモリ系なのも余計に嬉しい笑。肉か魚か選べる美味しいメインも乗ってるのでしっかり満足度もありますよ＾＾
食後にラム酒のガトーショコラ500円。お酒使ったスイーツ大好物なので「ラム酒の」なんてメニュー名に書かれたら頼まずにはいられんですばい＾＾個人的にはもっともっーとたけもっと的にがっつりラム酒効かせてくれても良かったけど濃厚なビターチョコ感があって美味しかったです＾＾酒提供禁止期間だったからちょっとだけ背徳感も感じます笑
