固めのプリン

こんばんは

お菓子を置いていただいているMVIRINGO のお客様から、固めの昭和のプリンを作ってほしいと前からご要望があり、やっとその方のご来店予定と合って、ご注文いただくことが出来ました。

バニラのさやと一緒にしてあるとっておきのバニラシュガーを使い、ラム酒も少々。

喜んでいただいたようでほっとしたのもつかの間、2回目のご注文の先日は、少し柔らかい出来となってしまったのでした(型抜きして一部)

オーブンの火の当たりをうまく調整できなかったことにも要因があり、また練習してみようと思います。

写真はお客様からいただきました。

ありがとうございました!!

この日丁度、スパイスカレーMVIRINGO 店主のお誕生日で、ピンクペッパーを載せたお菓子を食べていただきました。

お誕生日おめでとうございます🙇

読んでくださりありがとうございました。

7月のプチマルシェありがとうございました。

こんにちは‼️

夏野菜が美味しい季節ですね。

最近、少し家から離れたところで新しく無人野菜売り場を見つけて色々購入しています。

枝豆やキュウリ、プチトマト、空しんさい、ミョウガ、じゃがいも等、農家の方が一生懸命作ってくれている野菜は、とても生き生きしていて美味しいです。

その近くに養鶏園があり、自動販売機で産み立て卵を販売しているので、お菓子に使っています。

黄身の色が濃く、泡立ちが良く、空気を含みやすいです。スポンジを作るのにも最適だと思います。

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先週の第三水曜日に開催されたすくらむ21プチマルシェは、晴天の中無事に行われ、お客様にも来ていただいてありがとうございました。

ミックスクッキーやレモンのマドレーヌ、アップルパイなど、ご利用いただきありがとうございましたm(__)m

一緒にお菓子作りをしていた昔からの友人とその娘さんも来てくださり、懐かしくて嬉しくて、びっくりの一日でした。

この拙いブログを見ていてくれる方がいらっしゃることが嬉しく、本当にありがとうございます。

前回来てくれて、また来ましたというお客様も。暑い中、ありがとうございます‼️

コロナ禍で対面での販売の機会がほとんどなくなる中、貴重な場を作って下さるすくらむ21の皆様、お世話になりありがとうございます。

先日もお美味さんくらぶの美味しい野菜

アレーズのソーセージのランチにぴったり焼きたてパン

セレクトショップAmie のアイスラテも自分で作れる無農薬粉末緑茶

トゥーリーズの環境に優しい飾ってもかわいい手作りアクリルたわし

みよちゃんの繊細な手作りバックチャーム

m⭐cafeのおしゃれな髪ゴム

などの素敵な逸品を手にすることが出来ました。

今までのようにはみんなと会えない寂しさも感じる世の中ですが、小さな幸せを見つけたいと思う今日この頃です。

読んでくださりありがとうございました。

本日7/21(水)はすくらむ21プチマルシェ

こんにちは

川崎市のすくらむ21で本日プチマルシェが行われます。

場所は南武線の武蔵溝ノ口駅より徒歩15分です。

時間は11:30～13:00です。

1Fの室内開催で、大きな入り口の窓を開けて換気や感染対策などを行っていただいています。

すくらむプチマルシェ(野菜・パン・カレー＆女性起業家のお店) | 川崎市男女共同参画センター

写真のお菓子は自家製杏ジャムとスモモジャム(甘さ控えめ)をサンドしたビクトリアサンドケーキです。果物の酸味ときび砂糖だけを使ったバターケーキがアフタヌーンティーにぴったりです。

アップルパイも先程焼き上がったばかりです。今の時期パイ生地がだれやすいのですが、作業部屋でクーラーを効かせて折りました。

ご賞味いただけたら嬉しいです。

今日は梅雨が開けて干しているはちみつ梅を取り込む日です。お日様をしっかり浴びてもらっているところです。

読んでくださり、ありがとうございました。

7月21日(水)すくらむ21プチマルシェのお知らせ

こんにちは

月に一度第三水曜日に行われている川崎市男女共同参画センターのプチマルシェ

7月は21日(水)11:30～13:00です。

ここでしか会えないこだわりの品物に出会えるマーケットです。

感染対策などをしっかりと行いながら、距離をとって行わせていただきます。

お客様、職員の皆様、ご一緒のお店の皆様、大変お世話になります。よろしくお願いいたします。

すくらむプチマルシェ(野菜・パン・カレー販売＆女性起業家のお店) | 川崎市男女共同参画センター

pommeはレモンやスモモ等を使ったお菓子をお持ちしたいと思います。

どうぞよろしくお願いいたします。

読んでいただきありがとうございました。

朝食のパン

こんにちは

パン作り、緩やかに続けています。

今回の食パンは、春よ恋の粉とホシノ天然酵母、てんさい糖、ヒマラヤのピンクソルトを使用しました。

今までで一番気に入ったものが出来ました(上部に空洞あり(>_<)これは次回改善します)

最近、色々なパンやさんで少しのパンを購入してみるのがとても楽しみなので、パンに対する気持ち(興味)が大きくなってきています。

発酵は時間、温度、湿度と共に変わっていくので不思議です～～

カレーやさんのムビリンゴで出していただいているケーキセットの杏タルトが焼き上がりました。底までしっかり焼けて きつね色です。

このようにお客様に食べていただける機会を作ってもらっていることに感謝の気持ちで一杯です。本当に本当にありがとうございます‼️

読んでいただきありがとうございました。