秋の天種(^◇^)

2015-09-16 | 食材
長月壱拾六日(水) 白露・次候

「目光り」初めて天種として使います。中卸のお兄さんが進めてくれたので使ってみることにしました☆

淡白な味わいは、「ハゼ」に似てるかな☆


「小やり」ヤリイカノ子供です☆
足と耳、は外して身の部分を天麩羅にします☆


こちらも、幼稚園の年長さん位の大きさ☆
骨が柔らかいと思います☆
「南蛮浸け」にしても、美味しいと思われます☆



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