昼食です＾＾
今日は節分なので、節分豆と恵方巻、ガリを添えて
数年前から 巻き寿司が上手に巻ける様に、、と思いながら
願い叶わず、、滅多に巻くことも無いのですが、、
今日は、寿司ご飯(１本分は２００g）を計って
1合分のすし飯で２本の巻き寿司が出来ました
具は、家に有る物で簡単に
キュウリ、カニカマ、卵焼き、切干大根の煮物
食感と彩りの為のキュウリは、欠かせない
カニカマも彩り、卵焼きは、手抜きで煎り卵
干瓢が無かったので代りに切干大根の煮物
あぁ～サニ―レタスが有ったのに、、
さぁ～頂きましょう
恵方は、東北東 無言で、、、
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