カンパチの握りとアサリの潮汁

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お刺身が食べたくて買物に出かけたのですが、、、
食べたのは、カンパチの握り
お刺身もご飯も食べれるから、ま～いいかぁ～～と握りになりました









↑開封した春雨があったので
ぬるま湯で戻し、ピーマン・ブロッコリーの芯・人参と炒めた
味付けは酒、醤油に味醂をほんの少し

途中の画像をと思っていたのに、気がつけばフライパンを洗っていた





↑アサリの潮汁は薄い塩水に浸け砂出ししたアサリを
水と一緒に鍋に入れ、火にかけ、アサリの口が開き、あくが出れば取り除き火を止める
酒と塩、薄口醤油で味付け
豆腐も入れてみた





今晩の献立
　カンパチの握り
　レンコンのキンピラ（いつかの残り物）
　ゆで卵とブロッコリーのオイマヨ和え（これも残り物）
　春雨とピーマンの炒め物
　アサリの潮汁
　ワインと共に



いただきます

美味しかった～　ご馳走様



以外に春雨の炒め物が一番美味しかった
今頃のアサリは余り美味しくないのかしら
アサリの旬は春か初夏なんでしょうか？



余談
　大掃除もモチベーションが上がらず進んでません
　これはもぉ、人を呼ぶしかないと
　女子会しよぉ～　忘年会しよぉ～と　声を掛けました
　私はクリスマスの前の週にしたかったのですが
　他のメンバーは皆、働いてるので25日以降がいいと言うんです
　２１日までに（女子会の為？に）　大掃除をして冷蔵庫周辺も綺麗にたいらげて
　お正月用の食材を買おうという私の目論みはあっけなく崩れ去りました



最後までお付合い頂き　有難うございました（感謝）