ブランチとふき

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ブランチ



先日郵便局で頂いたシチュウの素で、、、


クリームシューを作りました
かぼちゃを入れたせいか、とても甘く牛乳を随分足しました

それとも市販の素は甘いのでしょうか？

サンドイッチはゆで卵を刻み、マヨネーズと隠し味程度の塩胡椒で味付けしたのをパンに挟んだだけ

レタスにミニトマト・パセリを添えて出来上がり


お昼には少し早いけど頂きましょう



美味しかった～　ご馳走様




余談
坂野陽治さんが育てたというりっぱな（？）ふきが１００円で売られてました




ふきは数少ない日本原産の伝統野菜だそうです

全国で栽培されているふきの大部分は、今から２００年以上前に知多半島の加木屋村（現東海市）で見つかった“愛知早生ふき”で柔らかくて香りがよいのが特徴だそうです


ともかく、下ごしらえをしましょう
適当な（鍋に入る）長さに切って
塩をまぶして板ずり（まな板の上でゴシゴシ）しましょ
その後、熱湯で３分程湯がき、冷水につけながら皮を剥きましょう


　
↑皮を剥いた時はきれいな色でしたが、、、
　
湯がきが足らなかったのでしょうか
下ごしらえして冷蔵庫で１晩置いたら、色が悪くなってました

ふきも又リベンジです～


最後までお付合い頂き　有難うございました（感謝）