ショウガパワーを頂きたい

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（冷蔵庫）野菜室の隅で凍死寸前の生姜が、、、


寒いので生姜のパワーを頂きたい、、、
いう事で生姜ご飯を炊きました

生姜を千切り、人参も千きり、油あげも同じように切って
↓（凍死寸前の生姜はやはり色が悪いです）



お米1合に対していつものだし醤油を大匙１杯、醤油麹小さじ1/3ぐらい入れて炊きました






昨日の晩ご飯です


　生姜ご飯（生姜・人参・油あげ）
　柿と大根のなます
　茶碗蒸し（鶏肉・竹輪・椎茸を入れました）
　小松菜の胡麻和え（醤油麹とすり胡麻で和えました）
　玉ねぎ・竹輪・人参・きぬさやのかき揚げ（抹茶塩&カレー塩を添えてました）



↓かき揚げに　抹茶塩とカレー塩を添えましたが

揚げたては何にもつけなくても旨い
（少し時間がたてば、天つゆの方が美味しいかも、、、）


↓今回初めて、醤油麹とすり胡麻で和えてみましたが、なかなかいける




茶碗蒸しは「世界一受けたい授業」で松茸のお吸い物（インスタント）と卵１個で簡単に出来るような事をやってたので
お吸い物程度のお出汁と卵でレンチン、、、

作ってみたが見かけが悪い
干し椎茸で出汁をとったせいか、、、
（干し椎茸の戻し汁に味醂、塩、醤油で味付け）
簡単に作った割りには、見かけ程不味くは無かったが、、、

やはり、きっちりお出汁をとって作った方が美味しいねぇ～




さあ、いただきましょう
（地味飯だね）


美味しかったぁ～　ご馳走様



余談　
友達家で、ゴチになった時、玉ねぎと竹輪のかき揚げが出てきた
“スッゲエ、節約レシピ～”（Nさん、ゴメンよ～）と思ったのですが
これがすっごく美味しかったの

揚げものは大好きなのですが、ふだんは諸事情（たんにオデブなだけ～？）で控えてます
そういうところにかき揚げが出て来たものですから

てんぷらって海老とか白身の魚を用意してって思ってましたが
これが垣根を低くしてくれました



最後までお付合い頂き　有難うございました（感謝）