塩鮭焼き
今回は世田谷区経堂。小田急線経堂駅南側、ハートフル農大通りにあります三崎直送の魚と野菜の店『経堂 カンザワ』へ行ってきました。
三崎佐島港の新鮮な魚介とこだわりの日本酒が楽しめるお店。
魚のモツ ねぎポン酢
大将が出してくださいました。
確かまぐろの胃袋だったかな。初めて食べました。
適度な歯応えと豊かなうまみ。
これは肴に最高です。
青菜と揚げの煮浸し
腰を据えて呑む時には欠かせない青物。
出汁が染みてます。
山形『山川光男』秋あがり
刺し盛り
いつもながら新鮮で素晴らしい刺し盛り。
毎回なんの刺身か教えてもらうのですが、忘れてしまいます(汗)
次回からはちゃんとメモしておきます。スミマセン。鰹、太刀魚、蛸、かます、鯵たたき・・・など九点盛り。山川光男と幸せなマリアージュ。
栃木『東力士 極一滴雫酒』純吟雄町
むかご揚げ
山芋の子と言われる山芋の葉の付け根に出来る珠芽。
揚げたて熱々に塩パラリで、なんとも結構な酒の肴になります。
秋刀魚
焼きたて熱々をやっつける。問答無用で旨いです。
広島『竹鶴』純米 八反
洋風肉じゃが？
栗のように甘いジャガイモ、インカの目覚めを使った洋風の肉じゃが？
ほっくほくのジャガイモに柔らかいお肉、そしてスープが激ウマ。
今日もうまいうまいの連発。
初めていただいた鮪のモツは逸品でした。
抜群のパフォーマンスの刺身盛りをはじめ、魚介を中心に美味しい料理と酒に舌鼓。
楽しいひとときを過ごさせていただきました。
また英気を養いにお邪魔したいと思います。
ご馳走さまでした。
三崎直送の魚と野菜の店『経堂 カンザワ』
東京都世田谷区経堂1-21-22 ショップ経堂2F
17:00～翌02:00
水曜定休
三崎佐島港の新鮮な魚介とこだわりの日本酒が楽しめるお店。
魚のモツ ねぎポン酢
大将が出してくださいました。
確かまぐろの胃袋だったかな。初めて食べました。
適度な歯応えと豊かなうまみ。
これは肴に最高です。
青菜と揚げの煮浸し
腰を据えて呑む時には欠かせない青物。
出汁が染みてます。
山形『山川光男』秋あがり
刺し盛り
いつもながら新鮮で素晴らしい刺し盛り。
毎回なんの刺身か教えてもらうのですが、忘れてしまいます(汗)
次回からはちゃんとメモしておきます。スミマセン。鰹、太刀魚、蛸、かます、鯵たたき・・・など九点盛り。山川光男と幸せなマリアージュ。
栃木『東力士 極一滴雫酒』純吟雄町
むかご揚げ
山芋の子と言われる山芋の葉の付け根に出来る珠芽。
揚げたて熱々に塩パラリで、なんとも結構な酒の肴になります。
秋刀魚
焼きたて熱々をやっつける。問答無用で旨いです。
広島『竹鶴』純米 八反
洋風肉じゃが？
栗のように甘いジャガイモ、インカの目覚めを使った洋風の肉じゃが？
ほっくほくのジャガイモに柔らかいお肉、そしてスープが激ウマ。
今日もうまいうまいの連発。
初めていただいた鮪のモツは逸品でした。
抜群のパフォーマンスの刺身盛りをはじめ、魚介を中心に美味しい料理と酒に舌鼓。
楽しいひとときを過ごさせていただきました。
また英気を養いにお邪魔したいと思います。
ご馳走さまでした。
三崎直送の魚と野菜の店『経堂 カンザワ』
東京都世田谷区経堂1-21-22 ショップ経堂2F
17:00～翌02:00
水曜定休