『栄寿司』 寿司/世田谷 2014/10

オーストリアビール『ゲッサー』

今回は、世田谷区世田谷、ボロ市通りにあります『栄寿司』へ。
屈狸のお気に入りの寿司屋の一つです。

昔ながらの町のお寿司屋さんという感じで、高級な食材はあまりありません。長年付き合いのある築地市場の魚問屋から佳いものを安く仕入れ、リーズナブルなお値段で提供してくれます。
おつまみ、鍋、味噌汁など、きちんと仕事がされていて、とてもおいしい。
寿司も、酢飯の温度や握りの加減が私にはちょうどよく、気に入っています。
敷居が低く、若輩な屈狸でも構えずに楽しめる居心地のよいお店。
種類は少ないですがドイツやオーストリアのビールも飲めるのも嬉しい。


今回も定番、大好きな鯨ベーコンをお願いしたら、今日は鯨が潮を吹く部位(鼻腔)のベーコンがあるとのことで、そちらをお願いしました。



鯨の潮吹きベーコン
歯応えがあって、鯨独特の香りと味が濃厚でした。




蛤鍋
一人前でもかなりボリュームがあります。
なんともお酒がすすみます。




ご主人が一人で切り盛りしているので、混んでくると料理が出るまで時間が掛かりますが、私はおつまみをもらってのんびり呑みながら過ごし、頃合いを見て握りをもらうので、ちょうどいいです。




握り一人前





蛤の味噌汁




追加の握り(真鯛、烏賊、いくら)




旨い握り寿司と味噌汁を堪能、お腹いっぱいいただき大満足。
今回も楽しい一時を過ごせました。

また近いうちにお邪魔します。
ご馳走さまでした。


世田谷『栄寿司』
東京都世田谷区世田谷1-24-3
11:30～14:00
17:00～23:00
水曜定休

2月24日

レバニラ炒め




茶碗蒸し

2月23日

手羽中揚げ、フライドポテト




キリン一番搾り

2月22日

キリンビール一番搾り、シールを集めて絶対もらえるキャンペーンに応募して届いた、2015年初搾りビール。










にしん塩焼き

2月21日

サラダ




雷蒟蒻