居酒屋『経堂カンザワ』 世田谷区経堂/2015.04

赤星。お通しは青首大根の揚げだし。



今回は小田急線経堂駅南側、ハートフル農大通りにあります、三崎直送の鮮魚と野菜を出す居酒屋、『カンザワ』へ行ってきました。

まだ新しいお店ですが、神奈川県三崎直送の魚と野菜が食べられるので、たまにお邪魔しています。最初の頃は、日本酒の品揃えが少なく、酒徒としては美味しい魚をいただくうえで物足りなかったのですが、近頃は美味しい酒が充実してきて、ありがたいかぎりです。




海老蒸し餃子
プリプリ食感の海老がたっぷり。ビールに合います。




お刺身盛り合わせ(タイ、キンメ、ブリ、サバ、メジナ)





広島『富久長 Shell Lovers』
酒米には珍しい八反草を使用。
日本酒用の黄麹ではなく、焼酎用の白麹を使っていて、シャープでフレッシュな味わい。
魚料理に合う！




鯖竜田揚げ
熱々を頬張る。揚げ加減がよく、ジューシーな身がたまらない。




蛤酒蒸し
バゲット添え、洋風アレンジ。
蛤の旨みが佳く出たスープは、一滴も残せません。




山形『麓井 じょさねぐ』
アルコール19度のきもと原酒。
辛口の硬派なお酒。




自家製からすみ
時期的にボラではなかったです。度忘れしましたスミマセン。
からすみはサワラ、タイ、マグロなどでも作れるみたいです。
しっとりとして濃厚な味わい。
酒飲み泣かせな逸品でございました。




ニラのおひたし 温玉のせ
しょっぱい肴の横に、箸休めの青物一品。
香りと歯応え、甘みのあるニラに温玉を絡めて。





居心地のよい堀ごたつ式のテーブル席で、ゆっくりと鮮魚と酒を楽しみました。
お店の方も、いろいろ気を配ってくださり、楽しい一時を過ごさせていただきました。
次回はどんな魚とお酒がいただけるのか、とても楽しみです。

どうもご馳走さまでした。



『経堂 カンザワ』
東京都世田谷区経堂1-21-22 ショップ経堂2F
17:00～翌02:00
水曜定休