手打ちそばを茹でたそば湯があまりにももったいなかったので、湯むきしたトマトを加えてポタージュ風にしてみたら、とても美味。
トマトの旨味と不思議にマッチして、ほんのりとした残りそばの風味を感じながら美味しく頂いた。
そば湯には茹でた時に溶け出したビタミンや良質な一番粉の打ち粉がいっぱい入っているので、無駄にしてはもったいない。
おためしあれ （＾ｖ＾）
手打ちそばを茹でたそば湯があまりにももったいなかったので、湯むきしたトマトを加えてポタージュ風にしてみたら、とても美味。
トマトの旨味と不思議にマッチして、ほんのりとした残りそばの風味を感じながら美味しく頂いた。
そば湯には茹でた時に溶け出したビタミンや良質な一番粉の打ち粉がいっぱい入っているので、無駄にしてはもったいない。
おためしあれ （＾ｖ＾）