訪問していただき、ありがとうございます。さつまいもに関するブログ記事をよくお読みいただき嬉しくて、また３品紹介します。
さつまいもを餅と練り合わせる「ねりくり」を餅つきのしめに、よく姉が作り食べさせてもらっていた。その味が懐かしく、作ってみた。
作り方は簡単
１： さつまいも２個と市販のパック餅２個を用意して、薄く切る。
２： 耐熱容器に餅とさつまいもを交互に並べて、みりん大さじ２をふりかけ、軽くラップをして５分くらい電子レンジにかけ、そのまま、１～２分むらして、濡らしたしゃもじで丁寧に練る。（ねったくる）
３： 器にきな粉を敷き、丸く装い、中心に黒糖１かけらトッピングして出来上がり。（黒糖はゆっくり溶ける）
２品目は、さつまいもいっぱいピザ
市販の冷凍ピザに、さつまいも１個を３分チンして、カットして乗せて焼くだけでとてもボリューム満点に。らっきょうを薄くスライスして乗せると、さつまいもとよく合い美味。
３品目は、いつもの豚汁に入れると、甘味がつきまろやかにいい味になる。
おまけ： 残った焼きいもをつぶして市販のホットケーキミックスでパウンドケーキを作っても楽しい (^^♪
おためしあれ！ (^^)/
