地震警報発令

地震警報・・・・とても有効に機能している

テレビテロプ・・１４日17：8頃・福島県沖・震度5弱・Ｍ6.6

画面には福島沖と出ていたので

我が住みか（埼玉県）とは相当距離がある。

落ち着いて吊り下げてある蛍光灯を見上げる。

１７：９ころ揺れ出す。

体感はほとんど無い

茶碗蒸し

茶碗蒸しを作った
「厨房ですよ～～」で茶碗蒸し～～兎に角食べたくなった
そして冷蔵庫整理もかねて具沢山茶碗蒸しの完成！！

　　　　　　　　　　　　①卵2個・連草の葉の部分を混ぜる（火の通りがよい）
　　　　　　　　　　　　　 これはあくまでも野菜をとらニャ～～の考えから
　　　　　　　　　　　　　 入れなくても良い。本来は三つ葉だ。
　　　　　　　　　　　　　　 

　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　② 冷凍の海老・ホタテ・鶏肉と椎茸・連草の茎の部分＋味付け
　　　　　　　　　　　　　　冷凍物は解凍しているが①にそのまま入れて蒸すのはどう
　　　　　　　　　　　　　　かな～～と思い、一度火を通すために煮て冷ます。　　　
  　　　　　　　　　　　　　  　　

　　　　　　
　　　　　　　　　　　　③・②を常温にして①と混ぜたところ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　 　・ラップをかけて蒸しにかかる  
　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　④約１０分・蒸しの後半・ほとんど完成
                                     

　　　　　　　　　　　　⑤完成・・素も入らず上出来・味もよい
　　　　　　　　　　　　　　     　

体験的注意点・・・
・②の時にきっちり味をつけておくこと（薄めでよい）・煮すぎない
・茶碗蒸しに醤油色は似合わない。色の薄い醤油・そばつゆ等で味付け
・蒸し器が無い場合、深鍋に水を3センチ程度入れて沸騰させ、約１０分で
　様子を見る
・①の場合、新婚さんなら茶碗蒸し用で2人前に分けられる多さだ。
（ここに具を入れるから）
・この写真は丼で作ったもの。
・茶碗蒸し好きには丁度よい量
・椎茸は４ツ切り程度・ホタテは半分に・鶏肉は太目の細切り