本物

帯広豚丼を食べた

バラ肉の山盛りはじじいには少しくどい

 

料理をするようになり、酒と料理酒の違いが有るのも分かり、

味醂と味醂風も違うと知った。

安いに越したことは無いと思っていたが、安い物には訳がある

酒、味醂、醤油、塩、酢、これ等の物を全て本物に変えた

お酢の安いものは雑穀にアルコールを混ぜて作るので安いそうだ、

先日夕食に黒酢の酢豚を作った

千円近い黒酢に紹興酒で本物の味を目指したが！

安い酢と酒で造った味とどう違うか分からなかった？

 

けっこう頑張ってお高い調味料を揃えたが、貧乏舌では差が分からない。