ぼたもち

　
　今日は、昼間は暑い状態でした。この分だと桜も早く咲くでしょうね。

　昨日のぼたもちを、今朝も食べました。（私だけですが）
　そうです。昨日作って食べたんですが（写真は食べてる時に撮影したぼたもちです。食べるのに気をとられてピンボケとなりました。）５個残っていたので食べました。今回作ったぼたもちは、２種類というか２色です。外側にあんこを付けたものと、きな粉をつけたものです。さて、あなたはどっちが好きですか？
　私の好きなぼたもちは、中にあんこを入れ、外側にきな粉をつけたぼたもちなんですよ。このとき、外側のきな粉は砂糖を少なくするのがいいんですよ。砂糖が多いとべとつくんでね。
　うちでは、ぼたもちはほとんどが手作りです。きな粉は購入しましたが、もち米、あん、餡に使うあずきも自家製です。

　そうそう、これから草だんごの時期ですね。ヨモギも大きくなってきているので、取りに行かなければと思っています。この時期にたくさん取り込んで、下処理した後、冷凍保存しようと思っています。そうすれば、草だんごが欲しい時に作って食べれますからね。