イチジク

　イチジクは、肉類の消化を促すたんぱく質分解酵素や食物繊維をはじめ、血圧を下げるカリウム、抗酸化作用のあるビタミンEなどを含んでいると言われています。

　イチジクは、大きめであっさりした西洋イチジクと、小ぶりで甘みの強い日本イチジクに大別されます。　岡山県内では、西洋イチジクを栽培しているのが備前市で、日本イチジクは笠岡市で栽培が盛んです。
　8月から露地物が出はじめ、9月中旬が出荷のピークでしょうかね。　現在、流通量は昨年の2倍で、市内のスーパーでは1パック（3～6個）の価格は例年並みの４００～５００円のようです。

無花果のごまあえ
　イチジクの皮をむき、食べやすい大きさにカットして、食べる直前にすりごまと醤油であえます。　
イチジクの甘味が引き立ちます。　　前菜や箸休めにぴったりの一品になるでしょう。　消化不良や便秘の予防に効果が期待できるかもね。




今日の歩いたデーターは、
◆歩数：１４０１６歩
◆歩行距離：９．６１ｋｍ
◆消費カロリー：４７０．４ｋｃｌ
◆脂肪燃焼量：６７．１ｇ
◆エクササイズ量：４．１
でした。