曇り

　熊は、冬眠から目覚めるとふきのとうを食べるといわれています。
これは春の山菜を食べることで、身体の新陳代謝を高められるということを熊自身が知っているからでしょうか？　このように、山菜には春に向けて身体を活動的にしてくれる力があるようです。
　山菜を使った料理で、春ならではの自然の恵みを、美味しくいただきます。