噂の備後発、ドレッシング

　
　「今朝は、凍結するんじゃないかな～？」って思っていましたが、案の定、予想的中です。朝７時の気温はマイナス３度で、残雪や雪解け水があった場所は、バリバリに凍っています。朝早く、犬を散歩に連れて出た人は、犬も滑って転んだと言う。（ほんまかいな？）
　その山の中の道を通ると、言われていた通り凍結した区間があり、ゆっくりと慎重に通り抜け仕事先に向かいました。

　さて、昨日は大雪になり仕事もなくなったので、噂に聞いていたドレッシングを買いに行きました。
　雪が降ったので、「やってるだろうか？」と思いましたが、「行ってみりゃ分かるわ。」と９時ごろに道に迷いながら行ってきました。
　工場と事務所が一緒になった小さなプレハブの建物は、道路より下がった場所にあり、分かり辛かった。入口にはクローズの看板が掛かっていましたが、ドアを引いてみると開いたので、大きな声であいさつして入るとスタッフの人が出てこられた。
　和風しょうゆオニオンとノンオイル青じその２種類を買ってみました。まだ食べていないので分かりませんが、おいしいと評判のようです。防腐剤、着色料、保存料を使用していないとのことで「要冷蔵」、賞味期限も短いようです。開栓後は１ヶ月以内の使用（もちろん冷蔵庫保存）とのことでした。
　私は、ドレッシングと言えば、サラダと思っていました。この冬場にサラダを食べる事はすくない。しかし、説明してもらった女性より、トンカツ、シャブシャブ、ステーキ、餃子、湯豆腐、鍋物などにもドレッシングが利用できるんだと聞いてビックリ。
　まずは、地味な湯豆腐に青じそのドレッシングを使ってみようかな？　さて、お味はどうかな？