糖度が高く実太りの良い 「新高ナシ」

　重さは600ｇ～1kgにもなるようです。　幸水などと同じように、果肉が柔らかで褐色を帯びた赤ナシの一種です。　新潟県と高知県の品種を交配したところから名前が付けられたようです。

　岡山県内では津山市久米地区、岡山市東区雄神地区などが産地です。　9月下旬から出荷が始まり、10月上旬から中旬がピークのようです。

◇選び方◇
　皮に光沢があり、でこぼこしておらず、果肉がしっかりしているものが新鮮です。　皮を薄くむき、酸味が強い種の周りを大きく取り除くのがこつ、残ったらラップに包み冷蔵庫で保管すれば数日持ちます。