ミルサーとミキサー

　
　雨が降りません。
　週間天気予報によると水曜日、木曜日くらいには雨が降るようです。早く降ってもらいたいものです。

　本日も仕事から帰って畑や田んぼに行きました。畑の方は新たまねぎ収穫です。昼間におばあさんは抜いて干していたものを持ち帰りました。軒の下でしばらく完走させたら、束にして吊り下げることになります。
　田んぼの方ですが、上流の方からのあまり水をチョロチョロと田んぼに入れたので代掻き作業です。水の本格的は配水は１０日からとなります。これからが代掻き本番です。今度の日曜日には手作業の田植えを行う予定です。

　先月ですが、ミルサーと言うものを購入しました。家庭用のものは少量しか出来ないので、ミキサーではと思いましたが、ミキサーじゃなかなか細かくならないようです。
　

　ミキサーはブレンダーとも呼ばれ、野菜や果物などを細かく滑らかにして、スープやジュースを手軽に作ることができます。キャベツやアクの少ない小松菜を生のまま手でちぎってミキサーに入れ、オレンジジュースなどを加えてかくはんすれば、フレッシュな野菜ジュースの出来上がります。
　ジュースにすると、野菜が苦手な人でも飲みやすく、食物繊維などの栄養を丸ごと摂取することができます。変色しやすいバナナやりんごなどをジュースにするときは、少量のレモン汁を加えると、酸の効果で変色しにくくなります。固形物だけでは回りにくく、モーターにも負担がかかるので、必ず水分を加えて回しましょう。また、加熱した食材を熱いままミキサーに入れて回すと、噴き出すことがあるので、冷ましてからミキサーにかけてください。
　使用後は、ミキサーの1/3くらいまで水を入れ、1～2秒間ずつ2～3度回すと周りの汚れが取れ、洗いやすくなります。