木瓜（ボケ）の実

梅の実より大きく 椿の実のように硬く 表面に赤茶色の斑点が・・・ 珍しい実ですね。すっっぱいボケの実が、フルーティな香りとやや酸味のある美味しい果実酒になります。尚、硬いボケの実も、漬けたことで柔らかくなって、酸味も抜けて食べやすくなるそうです。