長ネギの収穫！！

　　　　　【長ネギ】ヒガンバナ科

１２月28日（木曜日）

朝から、正月用の長ネギを取りに家から畑へと出かけ途中で、霜が降りていました。霜が霧のように白く前が見にくくなっていました。・・ビックリです。

リンゴ枝にも霜が降って枝には小さい霜柱見たいのが積もっているようでした。この現象を【樹霜】（じゅそう）と言うらしいぞ。

リンゴの枝に積もた。　【樹霜】（じゅそう）

樹霜とは、水蒸気が気温の低下で昇下で昇華し、樹木の枝など地面より高い所にできる霜のことらしいぞォー

氷結とか樹氷とはまた、違うそうだ。・・・(゜o゜)

畑を眺めていたら、太陽が霜の影響かぼんやりした、おぼろ月見たいになったいた、空気中がキラキラと光って見えるものが降っていた。

なんだろ？良くみていたら、これは正しく「ダイヤモンドダフト」だったので少し感動しましたが、長野ではよくある現象です。隠居じじいは久しぶりに見たので気持ちがよかったです。・・(^^♪

残念ながら写真では「ダイヤモンドダフト」は

　　　　　見れませんでしたね・・(*_*;

長ネギ畑も、霜で凍ったように白くなっていまして、収穫が出来るか心配でしたが、何とか収穫できそうです。

地面が凍って固くなっていましたが、正面だけ凍っていてスコップで

えぃーと力込めて掘って見たら、

　　　　　　大丈夫でした。（´∀｀*）ｳﾌﾌ

これで、正月用の長ネギが用意ができ、お雑煮も沢山食べられると思うと嬉しくなります。ちょっと心配なのは隠居じじいは

　　　高齢者なので､喉につまらないように食べないと

いけないと毎年、正月になると必ずと言って、娘や息子に言われます。

小さい孫までにも注意されてトホホ・・です。・(>_<)

今年も後わずか、健康に気を付けて

　　　　　楽しいお正月を迎えましょうね。

それじゃぁー、またね（　＾ω＾）・・・(^_-)-☆

久しぶりの投稿！！隠居じじいの家庭菜園物語

【隠居じじいの家庭菜園物語情報！！】

暫く投稿していませんでしたが、秋も終わり野菜やリンゴも無事に収穫が終わりになりました。昨年の12月より書き込みをサボルようになり、只々反省をしている次第です。・・・(-_-;)

今回の「家庭菜園の野菜情報」は、今年の12月始めの頃の収穫した「チンゲン菜」です。

　　　　【チンゲン菜】アブラナ科　

チンゲン菜は、食物繊維は脂肪との結合が強いので便秘解消に役にたつそです。悪玉コレステロールを防止してしまのだから凄い野菜ですね・・・！！

カロチンなんかも多く含まれているらしいぞ～♪

ピーマンの６倍ものカロテンもありそうで、カロテンは皮膚の粘膜強化してくれて、ビタミンCとの相乘効果が抜群らしい・・・・（´∀｀*）ｳﾌﾌ

　

無農薬なので少し虫食いが・・・・(>_<)

それに、風の予防や、女性の方には欠かせない美肌も効果がありそうです。・・(^^♪

ガン予防に良いとの情報もありそうですぞ～・・(^_-)-☆

チンゲン菜を食べるのなら隠居じじいは、シチュークリームなどが大好物でしすじゃぁー（　＾ω＾）・・・(^^♪

それじゃあ～またね・・！！

 

今年、最後の野菜！！

12月10日（土曜日）

【サニーレタス&サラダ菜】

キク科

皆様、お早うございます。こんちは、こんばんは、本日は、今年最後の収穫の野菜達です。

本来ですと、秋ですので、秋に取れる野菜としては、白菜。ダイコン小松菜、チンゲン菜、ニンジン、さつま芋、里芋、その他、など収穫ですが、これらは全て収穫が終わってしまって、退屈している隠居じじいです。・・・・・・・・(*´ω｀)

畑を見渡すと、なぜか？最後まで残っている野菜がありまして、それがサニーレタスとサラダ菜でした。

不織布をを被せたせいか、生き生きと成長して残っていました。早速、収穫したら、スーパーなどで販売しているサタスよりも柔らかく美味しかったです。

サラダ菜です。↑

サニーレタスです↑

たまに、サニーレタスやサラダ菜かは食べると苦い時がありましすか、皆様もご存知かと思いますが、「ラクチュコピクリン」という成分が苦味を持ちます。これはほぼすべての野菜に含まる「ポリフェノール」という成分の一種です。レタスの茎から白い液体がているのを見たことがありませんか？実はそれが「ラクチュコピクリン」だそうです。・・・(；ﾟДﾟ)ﾜｶﾗｶｯﾀ？

でもこの苦みは、大人の味と隠居じじいは思っています。苦いサラダにリンゴを千切りにて食べたらとても美味しかったです。・・・・・・・(^^♪V

本日もブログを見て読んでいただき感謝を申し上げます

またのご訪問をしていただけたら嬉しいです。

有難うございました。m(_ _)m(^_-)-☆ﾏﾀﾈ♡！！

冬越の野菜！！

12月７日（水曜日）

【かき菜】

アブラナ科

前回、南の畑をご紹介しましたが、その中に「かき菜」のお話が出て来ました。

カキ菜の事は皆様もご存知かと思いますが、この時期は正直に言って家庭菜園の書き込みはブログに出す情報がなく

　　　　　　　ほどほど困っています。・・・・(;^ω^)

い言う訳で再度「かき菜」の詳しい情報を書き込みしたいと思いますますので宜しくお願いします。

それでは「春を呼ぶ伝統野菜・・かき菜」

カキ菜とは、栃木県の両毛地区で古くから栽培されている伝統野菜で、「佐野の茎立」として万葉集にも登場してきます。・・(゜o゜)

秋に種をまき、冬から春にかけて伸びてくる茎葉を順次収獲して行きますが、茎の部分を手で欠いて収穫することから「かき菜」と呼ばれるようになり、地元では、いやッ隠居じじいも、春を呼ぶ野菜とそて親しんでいます。

今の時期は、葉が育っていますが、食べられる事はないですが葉や茎は硬くで煮ても美味しくないです。春になり「かき菜」中央から新しい茎がのびて来ます。その茎を手でポッキンと欠いで収穫します。収穫した後も次から次に茎が伸びてくるので5月頃まで収穫して食べられますので面白いです・・・・・・・・・・( ^^) _U~~

隠居じじいは、炒め物が一番おすすめです。柔らかく本当にお酒のツマミには最適ですじゃー・・(^0_0^)v

春を呼ぶ「茎立の野菜」待ち遠しいですね。・・・・（´∀｀*）ｳﾌﾌ

 

本日もブログを見て読んでいただき感謝を申し上げます。

この時期、不定期投稿になると思いますが、出来るだけ他の情報を集めてブログ投稿を続けたいとおもいます。

宜しくお願いします。・・m(_ _)m・ﾖﾛｼｷﾈ!!(^_-)-☆

冬越しの野菜が盛んです。南の畑！！

12月５日（月曜日）

【南の畑】

先日、北の畑の休耕畑をご紹介しましたが、今回は冬越しの野菜が育っている「南の畑」をご紹介です。各写真の下に写真の内容をご紹介していきます。と言っても大したことがない野菜ですが、厳しい冬を越し春から初夏にかけ収穫が出来る野菜達です。（　＾ω＾）・・・(^^♪v

曇りの天気で写真が綺麗に映ってないのが残念ですが、手前に青々とした野菜が映っているのが「カキ菜」と言います。この野菜は完全に冬越して春に収穫です。今年の10月頃に、畝を作り、種をまきをして大きくなりました。春一番に収穫ですのでとても貴重な野菜です。・・・(^_^)v

奥に見えるのが､ブロッコリーの残骸です。・・・（笑）もう少しで片付けが始まります。

玉ねぎです。種から育て穴付きマルチに植え付けた「マトン」言う玉ねぎでジャンボで美味しい玉ねぎです。

9月ごろから種蒔きをして植え付けは11月の初め頃でした。来年の6月～7月に収穫ですので楽しみです。‥‥(^^♪

こちらは、ニンニク「ホワイト六片」です。10の中頃の穴付きマルチに植え付けました。やはり玉ねぎと一緒で来年の6月～7月が収穫時期です。

ニンニクは、隠居じじいの元気の元ですので

　　　収穫が楽しみですじゃー。・・・（´∀｀*）ｳﾌﾌ

不織布が被せてある野菜は、サニーレタスとレタス菜です。寒いので不織布を被せてあります。サタス類を冬に育てると、苦味が出ますが、大人の味が出て美味しいです。

その他色々と植えていますが長くなりのでこの辺で「南の畑」ご紹介を終わります。

本日もブログにご訪問をしてただき感謝を申し上げます。

たまのご訪問をお待ちしています。

有難う御座いました。m(_ _)m(^_-)-☆ﾖﾛｼｸ！！