赤カブの千枚漬け！！

2月5日（金曜日）

昨日、久しぶりに畑に行って来た

　　　隠居じじいです。www

昨年、まだ育ちが悪く小さくて秋に取り残しました「赤カブ」（アブラナ科）ですが、

　　不職布（防寒）をして育ていました。

寒さが厳しいのによくも育ってくれました。

　　　嬉しく肝心している

隠居じじいです。・・(^_^)v

葉とか茎は寒さで枯れていましたが、「赤カブ」だけはしっかりと育っていました。・(*^^)v

元気でした・・(^^♪

収穫したら結構取れました。・・(*^^)v

↓赤カブをスライスして見たら紅白で

　　　　　　綺麗いでした。・・(>_<)

塩付けで水分を出している「赤カブ」↓

赤カブには、全体的に赤くなるカブと正面だけ赤くなるカブがありますが、今回は正面だけの、「赤カブ」です。

半割して見ると赤白の模様で綺麗で甘酢で見事に出来上がった「赤カブの千枚漬け」です。見ただけで食欲が沸いて来きます(^_^)v

　　　　今夜も熱燗で晩酌の

肴になりそうです。wwwwww・(^^♪　

 

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次回も宜しくお願いします。m(__)m( ◠‿◠ )