イチローズモルト秩父ザ・ピーテッド

シングルモルトの新入荷品




3年経った「イチローズモルト　秩父　ピーテッド」。

3年経った秩父としては第三弾のリリースとなります。






第一弾となる「ザ ファースト」、第二弾「フロアモルテッド」も仕入れたのですが、店の棚に並ぶチャンスが無く倉庫に.....。

第三弾でようやく店内に登場です。




--------以下、ベンチャーウイスキーさんコメント--------


この度、秩父蒸溜所で2009年に仕込んだヘビーピートタイプの原酒が実質的な世界基準である3年に達しました。このモルトを１００％使用したウイスキー原酒をボトリングし発売させていただきます。
中身の特徴
麦芽のフェノール値は51ppm、使用した樽は「バーボン樽」「リフィル・ホグスヘッド樽」、「ホグスヘッド新樽」を選び、バランスよくブレンドしました。深い味わいを引き出すため、アルコール度数はやや高めの５０％です。また、秩父は年間の温度差、昼夜の温度差が比較的大きいことから、しっかりと熟成がすすみ、熟成年数が3年とは思えないほどのリッチで深い味わいのウイスキーを育むことが出来ました。また、自然の味わいにこだわり、冷却ろ過や人工の着色は一切行っておりません。国内及び海外での販売予定は5000本限定です。

テイスティングコメント
強いスモーキーさが第一印象。いぶりがっこ、スモークベーコンを思わせる。しかし、スモーキー一辺倒の決して単調なフレーバーではなく、バニラや、焦がした砂糖、焼き菓子を連想させ、樽香へと複雑な余韻が長く続きます。
貯蔵年数からは想像ができない熟成感。まさに、秩父の熟成環境が生み出した味わいを、じっくりお愉しみください。


--------以上、ベンチャーウイスキーさんコメント--------



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