第4回となるビール会が開催されました。
今回のテーマは「ミッケラー5種とベアードビンテージ違い飲み比べ！」です。
まずは
ミッケラー アメリカンドリーム プレミアムラガー
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デンマークのファントムブルワー（幻影醸造師）ミッケラーが、素晴らしいラガーを醸造しました。
ザ・アメリカン . . . 本文を読む
私が告知を直前まで流さなかったばかりに参加者は私とIさんの二人に....。
日曜日は晴れましたが、風が強く寒い日に......。
ここのところ寒い日が続いていましたよね。
雪がなかなか溶けなくて、自転車で動くにはちょっと注意が必要です。
それでも折角乗るからにはあまりにも近すぎる所はどうかと思い、今回は下山口駅と西武球場駅の間辺りにある「茶山」さんへ伺うことにした。
食べる前にそれなりに . . . 本文を読む
シングルモルトウィスキーのニューフェイス
SMWS スコッチモルトウィスキーソサエティのボトル。、
127.11 ポートシャーロットの7年です。
オフィシャルを含めて当店でポートシャーロットを扱うのは始めてです。
A night at the faire-ground
7年熟成ですが、それ以上を思わせる熟成感と満足のピート感。
もちろんソサエティですからカスクストレングスで、1 . . . 本文を読む
酒場のブログとは関係のない、どうでもイイ個人的な事なんですけれども.....。
世の中LANも無線化が進んでおりますが、私は結構「ヒモ」が付いているLANが好きなんですよ。
ノートパソコンも自宅では「ヒモ」繋げています。
で、ヒモ付きネットワーク機器がだんだん増えてくると今まで使っていたギガビットの5ポートハブでは「あっち抜きーのこっち繋げーの」しなければならない状況になってくるわけです。 . . . 本文を読む
肉と魚をいっぺんにスモークしました。
この冬3回目の作成となりますベーコン。
野菜を多めに使ったので、少しやさしめの塩加減。
魚の燻製。
今回は虹鱒と桜鱒。
サイズと魚種で若干お値段を変えていますが、一尾680円～にしています。
是非、気取らず手で裂きながら召し上がって下さい。
クラウドWEB . . . 本文を読む
清酒のローテーション
仙禽 純米吟醸 中取り無濾過生原酒
達筆すぎて何て書いてあるのか解らなかった.....。
「せんきん」と言います。
ふりがなが書いてありますが、仙と禽の文字が解読出来ず....。
WEBなど調べて仙禽の文字が判明。
栃木県の蔵元です。
私も今回初めて知りました。
栃木と言えば私は「鳳凰美田」が好きですが、この仙禽もなかなか飲み応えが有って好みですね . . . 本文を読む
年が明けて最初の記事になります。
昨年も多くの方々にお世話になりました。
心より御礼申し上げます。
皆様、本年もよろしくお願い申し上げます。
営業についてのお知らせです
来る8日、9日の連休につきましては
8日 日曜日
営業時間 18:00より26:00まで
9日 成人の日
営業時間 17:00より24:00まで
上記の通りとさせていただきます。 . . . 本文を読む
