562)夕食は・・・

『穴子丼』
ご飯にたっぷりの胡麻を混ぜ、海苔をのせ、その上に大葉をたっぷり。
たれは醤油１：味醂１に焼いた頭を加え１/２に煮詰めたもの(mamaさんブログより)
ご教授通り、木の芽もちゃんと忘れずに。

mamaさんブログからパクってしまったメニューです。
が・・・mamaさんの穴子は生からなんでしょう!?の買ってきた物とはチト違う。
一応市場で買ったのですが・・・

でも、でも穴子と胡麻、大葉、海苔との組み合わせは絶品！
併せて、たれのお味もexcellent!

こちらもmamaさんブログより参考にさせて戴いた、春キャベツと新玉ねぎのサラダ。
春キャベツと新玉ねぎは茹でず、熱湯にくぐらせただけ。これで丁度良い食感です。
釜揚げしらすと合わせてみました。

新じゃがはシンプルにフライに。


mamaさんブログからいただいたメニュー満載の食卓出来上がり！

最近ブログのお陰でお料理レパートリーが広がりつつあるじゃん！と威張ってるにクリック戴ければ喜びます

561-1)八重桜にチェンジ・・・

恒例『大阪造幣局桜通り抜け』が始まりました。

個人的には染井吉野桜が好みですが、八重桜も見事！素敵！


満開～夜空に桜色がマッチ


花のみで、団子を載せなかったので友人の皆さんの”チッツ！”と舌打ちが聞こえてるにクリック戴ければ喜びます