697)秋の味覚・1・・・

サンマをチャカチャカッと描き

食に関しては、もうすっかり秋ですね！
店頭にもサンマが並びました。


ここ数年は、お肉よりお魚を選ぶことの多くなったです。

しかし、綺麗にお魚をいただくのって難しいですね。

”鮎”など、その代表的なもの。
背をとんとんと押し、頭からすーっと骨を抜くって技出来ますか！？

それが出来る方は、かなりのお魚通とミタ！

はまだまだ修行が足りてません。

いつの日か和食処で、すましたお顔をしてその技をやり、フフンと鼻で笑ってみたい（笑）と願う
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