今日の干し野菜

きのこが安かったので干してみました。

乾燥しているので、1、2日でカラカラになります。

出来た野菜は

乾燥剤を袋に入れて、冷凍保存しています。大きな野菜も、水分を抜くとても小さくなって、保存には最適です。