今日の干し野菜

玉ねぎとじゃがいも

日持ちするし、干し野菜しなくてもいいんじゃないかなと常識的に考える自分。

何でもやってみよう！と思う自分。

やってみて損はない！

さすがに玉ねぎのニオイはNGかな？

じゃがいもは変色しそうやな。

簡単にカレー出来そうやな。

本当にちっちゃくなるので、水に戻した時は多くならないように気をつけて戻そう。

戻した水もそのまま使おう！そうすると、味が濃厚だわ。

発酵食品をいろいろ我が家で育てているので、菌が蔓延してるんだろうなぁ。

基本的に、善玉菌、悪玉菌、日和見菌、どれも欠けてはいけないものだと思うので、除菌はしていません^_^

世の中、除菌で騒々しいですが。