鰈の煮付け

昨日作った「鰈の煮付け」
昨日の夕食では、醤油を入れすぎてしまったのか
ショッパイ味付けとなっていました
一応、本の通りに「酒」「水」「みりん」「醤油」それぞれ
カップ４ぶんの１で作ったのですが
オカシイなー、と思いつつ食べました

残りを冷蔵庫に入れておいて
朝食時にレンジで温めて食べてみたら
味が良くしみこんだのかどうか
ほどよい味になっていました
美味しかったです

来週は、勝手に「肉じゃが」強化週間として
持っている３冊の料理本、それぞれの著者自慢の肉じゃがに
チャレンジします