燻製小屋のメンテナンスはSさんが大活躍

　　　　　　　　　店の裏に設置している手作りの燻製小屋は
　　　　　　　　うちのことを何でもやってくれるSさんのお手製。
　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　


もう何年使っているんでしょう。ステージみたいになっていて、いつもオーナーと私、二人横に並んでこのステージに立ってます。時々お客様からの視線を感じるんですが、振り返る余裕もなくせっせと作業しています。
　
　　　　　　　　　

　　　　　　　煙を上手く封じ込めるのにはこの扉がとても大事。

　　　　　　　　　　　　

扉をどれだけしっかり閉めるか。閉め方は見たまんまです。金具に横棒をかませて、更に隙間を埋める小さな木を縦にかませる。ここには映ってないけど。
最後にその小さな木をトンカチでゴンゴン叩いて強度を高める・・笑　これで煙を中に充満させて５時間そのまま。その場を離れます。その後、ステージの下でチップを足し更に５時間。　トンカチでゴンゴン・・は、いつかもっと簡単にしたいと思っているけど、「壊れないからまだいいかな。」そう思っていた矢先！

先日、早朝５時半にアクシデント発生！ひぇーー金具がボキっと折れちゃいましたよ！！困ったぁ・・戸が閉まらない。いや待てよ、これは望んでいた脱・ゴンゴン！？の時！

朝早くから悪いと思ったんですが、SさんにSOSの電話を。　すると早起きのSさん、近くということもありカブに乗って飛んできた！　
「ありがとう！ありがとう！ごめんね！さぁ、どうしようSさん。」すると
「あ、俺この金具余分に持ってるから、これを付けよう！」そう言うと、同じ金具が道具箱から出てきました。
おおぉ・・続ゴンゴン決定　でもありがたい！ありがたいことでした

思わず出た言葉・・「Sさんって、ドラえもんみたいね。」
すると、Sさん「ドラえもん？」と言って小さく笑いました。
彼が帰った後「はっ・・しまった！ドラえもんじゃないでしょ！」と。　スーパーマンって言いたかったのに、ふいにあんなこと言っちゃって！？どおりで、五木ひろしみたいな顔して笑うわけだ・・と。相変わらず、ダメな私ですね。。
このスーパーマンさんのお陰で館内から外回りまでいろいろ助かっています。（天然♀）