酵母のワッフルを作ろうと検索したら、わんさか出てきた。世の中便利すぎる。
キタノカオリ＋Type E.R＋砂糖＋塩＋オリーブオイル＋卵＋水＋ストレート酒粕酵母
排水溝のフタみたいじゃない…。
粉の賞味期限が過ぎてしまったので自宅用。お腹はこわさず。
湯煎した無塩バターとメープルシロップをかけた。食感は、フワフワじゃなくてフニャフニャ。
酒粕酵母なので風味あり。酵母によってだいぶ味が変わるんだろう。
たまにはおいしいけど、花より団子より酒なので、２枚で十分。
ごちそうさまでした。
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